Чим можна замінити дорогі сири в стравах
©Free-Photos/Pixabay
Деколи в різних рецептах ми бачимо так звані «заморські» назви сирів. В наших супермаркетах не завжди можна зустріти Рокфор, справжній Пармезан або дійсно Чеддер. Саме тому ми ділимося з вами інформація про те, як же замінити дорогі сорти найбільш доступними.
Альтернативи
Отже, якщо ви зіткнулися в рецепті з якимось сиром, який ви навіть ніколи не чули, то завжди є вихід. По-перше, дізнатися, що це за сир. Якщо ви його не знайдете в магазині, то обов'язково знайдете аналог з нижчеперелічених сирів. Отже, приступимо (спочатку ми вказуємо назву сиру, потім його замінник і українську альтернативу):
Пармезан — Грана Падано, Рокішкіс, Джюгас, Швейцарський — будь-який твердий сир (Російський, Сметанковий, Голландський).
Рікотта — Маскарпоне, Фромаж Блан, Панір — сир, сметана, тофу.
Філадельфія — Маскарпоне, Almette, Buko, Rama Creme Bonjour — плавлений сир Дружба, вершковий President ванночках, Viola і Violett.
Маскарпоне — Філадельфія, Almette, Buko, Rama Creme Bonjour — плавлений сир Дружба, вершковий President ванночках, Viola і Violett; суміш вершків і сиру (співвідношення 1:1).
Рокфор — Дорблю, Остеркрон — Адигейський, Фета.
Маасдам — Емменталь, Гауда, Едам — Голландський.
Фета — Моцарелла, Тильзитер — моевый сир тофу, Адигейський, бринза.
Емменталь — Маасдам, Гауда, Едам, Груйер, Чеддер — Голландський.
Горгондзола — Viola, Дорблю — плавлений сир Дружба, вершковий President ванночках, Viola, Violett
Моцарелла — Тильзитер, Фета — мулугуни, Адигейський, бринза.
Данаблу — Рокфор — Адигейський сир.
Дорблю — Горгондзола, Рокфор, Рамбинас, Камамбер, Брі, Попт-левек, Ліваро — Адигейський сир.
Чеддер — Едам, Груйер, Емменталь — Голландський.
Грюйер — Пекоріно — Швейцарський.
Едам — Емменталь, Маасдам, Гауда — Голландський, Російський.
Брі — Камамбер, Попт-левек, Ліваро, Дорблю — Голландський, Російський (дуже слабкий аналог).
Камамбер — Брі, Попт-левек, Ліваро, Дорблю — Голландський, Російський (так собі альтернатива).
Ось такими сирами можна спробувати замінити ті види, які вам недоступні. Однак краще все-таки спробувати знайти справжні види сирів.
Читайте також 9 лайфхаков життя європейців, які варто врахувати і нам
