© Bartosz Luczak/IStock

Від овочів і фруктів до риби, сої і коричневого рису – на полицях супермаркетів зараз величезний вибір заморожених продуктів.

Вони дуже зручні для вживання на вечерю, так як все, що потрібно зробити – це тільки розігріти їх. Заморожені фрукти і овочі довго зберігаються, їх плюс в тому, що корисні нутрієнти в таких продуктах зберігаються довше, ніж їхні свіжі аналоги.

Ми зібрали для вас 7 швидких і простих рецептів, в яких є хоча б один заморожений інгредієнт. І ви можете приготувати таку страву за півгодини.

1. Літній салат з кукурудзою

Влітку, яке ось-ось настане, ви навряд чи будете проводити багато часу на жаркій кухні. Цей салат – відмінний варіант страви, які можна приготувати за 15 хвилин.

Інгредієнти:

• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. соку лайма
• ¼ Ч. л. солі
• 350 г свіжої або замороженої кукурудзи
• 350 г помідорів чері
• 125 г дрібно нарізаних огірків
• 2 ст. л. подрібненого свіжого базиліка
• 80 р сиру фета
• 2 ст. л. італійської заправки(за бажанням)

Спосіб приготування:

Збити 2 столові ложки олії, соку лайма і сіль у маленькій мисці і відкласти. Посмажити кукурудзу в сковороді з рештою олією до готовності. Кукурудзу висипати у велику миску, злегка охолодити і додати помідори, огірок і базилік. Охолодити салат. Прямо перед подачею полити соусом, посипати сиром фета і італійської заправкою (при бажанні).

2. Голубиково-гранатовий коктейль

Заморожена дика лохина наповнює цей смачний ранковий коктейль ніжним кремовим смаком і великою дозою антиоксидантів.

Інгредієнти:

• 350 г замороженої дикої чорниці
• 250 мл гранатового соку
• 160 мл натурального йогурту
• 125 мл води
• 1 великий стиглий банан (очищений і заморожений при бажанні)
• Мед за смаком

Спосіб приготування:

Додайте всі інгредієнти в блендер і змішайте до однорідної консистенції.

3. Гуакамоле з замороженим горошком

Доповніть це блюдо хрусткими чіпсами, тортільями або підсушеним хлібом.

Інгредієнти:

• 250 г замороженого горошку, злегка розморозити
• 1 середній авокадо, очищений, подрібнений і нарізаний
• сік 1 лайма
• 125 г томатів-черрі, назрезанных
• 125 г червоної цибулі
• 1 перець халапеньйо
• 60 г нарізаної свіжої кінзи
• 1-2 зубчики подрібненого свіжого часнику
• ½ Ч. л. морської солі
• ¼ Ч. л. меленого чорного перцю

Спосіб приготування:

Помістити горошок в миску кухонного комбайна, збити до однорідної маси. Додати сік лайма, томат, цибуля, перець халапеньйо, часник, сіль і чорний перець. Перемішати масу виделкою. Додати шматочки авокадо в миску і добре перемішати. Подавати з сирими овочами та чіпсами.

4. Персиково-йогуртові мафіни

Мафіни – це ймовірно, останнє, що приходить на розум, коли ви думаєте про здоровий сніданок, але це солодке задоволення – це зовсім інша історія. У цьому рецепті кокосове масло замінює звичайне масло, а натуральний йогурт використовується замість сметани.

Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 180 г цукру
• 1/2 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 1/2 ч. л. харчової соди
• 3/4 ч. л. кориці
• 2 великих яйця
• 250 мл натурального йогурту
• 60 г + 2 ст. л. кокосового масла, розплавленого
• 60 мл знежиреного молока
• 375 г заморожених або свіжих персиків, нарізаних

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити форму для випічки. У великій мисці збити борошно, цукор, сіль, розпушувач, харчову соду і корицю. В окремій мисці збити яйця, йогурт, кокосове масло і молоко. Змішати інгредієнти, додати нарізані персики і перемішувати до однорідної консистенції. Не перестарайтеся. Викласти тісто у форму для випічки. Випікати 20-23 хвилини. Дати охолонути протягом 5 хвилин, а потім обережно вийняти з форми.

5. Мюслі з імбиром і сушеною вишнею

Якщо ви любите вишні, вам пощастило. У цьому рецепті використовуються заморожені і сушені ягоди.

Інгредієнти:

• 180 г вівсянки
• 125 г сушеної вишні
• 60 г нарізаного мигдалю
• 2 ст. л. какао-бобів, подрібненого
• 1 ст. л. нарізаного зацукрованого імбиру
• 1/2 ч. л. кориці
• 1/4 ч. л. кардамону
• 1/4 ч. л. солі
  Для вишневого соусу:
• 125 г замороженої вишні
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1/2 ст. л. кукурудзяного крохмалю або крохмалю тапіока
• 1 ст. л. вишневого соку

Спосіб приготування:

З'єднати всі інгредієнти в миску, змішати. Полити натуральним йогуртом або соусом. Для вишневого соусу: Додати терту вишню і сік в каструлю, збризнути соком лимона. Довести до кипіння, потім варити на повільному вогні протягом приблизно 5-7 хвилин до загустіння. Змішати кукурудзяний крохмаль з вишневим соком до розчинення. Додати суміш у каструлю з киплячою вишнею. Прибрати з вогню, можна остудити. Полити мюслі.

6. Обсмажена брюссельська капуста

Брюссельська капуста відмінно підходить практично до будь-якого основного блюда з-за свого різнобічного смаку.

Інгредієнти:

• 450 г свіжої (або замороженої) брюссельської капусти, порізаної навпіл
• 1 ст. л. кокосового масла
• 1 лимон, сік
• 2 ч. л. свіжого часнику меленого
• ¼ Ч. л. червоного перцю
• 1 ч. л. солі/перцю (за смаком)

Спосіб приготування:

Розігріти сковороду, налити кокосове масло, додати часник, обсмажити протягом 1 хвилини. Додати брюссельську капусту, сік лайма, червоний перець, сіль і перець (за смаком). Обсмажувати протягом як мінімум 10 хвилин, перевертаючи, щоб переконатися, що капуста готується рівномірно.

7. Енергетичний коктейль з солодкої картоплі

З потеплінням можна від гарячих супів перейти до коктейлів. Цей напій – відмінний вибір.

Інгредієнти:

• 2 стиглих банана, очищені, нарізані і заморожені
• 250 г консервованого солодкого картоплі пюре, або за смаком
• 250 г замороженої цвітної капусти
• 250 мл несолодкого мигдального молока
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 ч. л. меленої кориці

Спосіб приготування:

Додати всі інгредієнти в чашку блендера, змішати до однорідної консистенції. Розлити в стакани, подавати.

• Читайте також: 10 чудових закусок до і після тренування