© congerdesign/Pixabay

Кавуни ще продаються на прилавках магазинів і ярмарках. Це останній шанс у цьому році скуштувати улюблену і соковиту ягоду і приготувати з неї щось незвичайне. Тримайте кілька ідей.

Кавуновий мед

Інгредієнти:

• кавун, бажано без кісточок

Спосіб приготування:

Повністю вирізати м'якоть кавуна, нарізати скибочками. Взяти марлю, скласти її в декілька шарів. Вичавити сік. Вилити сік у каструлю і поставити на вогонь. Довести сік до кипіння, зменшити вогонь і готувати, знімаючи пінку. Кавуновий мед в кінці кінців повинен вийде нежидким, а в'язким. Коли він охолоне, розлити по банках і зберігати в холодильнику.

Суп з кавуна

Інгредієнти:

• 500 г м'якоті кавуна
• 2 огірка
• 4 помідора
• пучок базиліка
• 2 лимона
• пучок зеленого цибулі
• сіль

Спосіб приготування:

Кубиками нарізати огірки та помідори. З 2/3 кавуна зробити пюре в блендері. Базилік дрібно нарізати. Частина огірків і помідорів разом із зеленню також перебити в пюре. Змішати овочі і кавун, решта шматки кавуна, огірків і помідорів додати в пюре. Прикрасити зеленою цибулею і підсолити.

Смузі

Інгредієнти:

• 400 г м'якоті кавуна без кісточок
• 2 банана
• 1 кисле яблуко
• 1/2 склянки мінеральної води
• лід

Спосіб приготування:

У блендері змішати банани, кавун, яблуко. Збити це все до однорідної маси, поступово додаючи води. Подавати з льодом.

Ці незвичайні рецепти допоможуть вам вдосталь насолодитися кавуном.

Читайте також Осінній рецепт: пиріг з гарбуза, який оцінить вся сім'я