© jill111/Pixabay

Сезонне літнє частування, яке ми звикли їсти сирим і окремо — диня. Але чи знаєте ви, що з неї можна приготувати чудові страви?

Пропонуємо 4 рецепти з динею, які ви ще можете встигнути приготувати.

Паста з динею

Інгредієнти:

• 1 невелика диня
• м'ята
• макарони
• індичка
• оливкова олія
• сіль, перець

Макарони відварити, злити воду, додати оливкову олію. М'ясо індички порізати невеликими шматочками і обсмажити. Диню порізати кубиками, змішати з м'ясом і пастою. Посолити і поперчити за смаком, прикрасити м'ятою.

Закуска з дині і шинки

Інгредієнти:

• диня
• шинка

Пармська шинка (прошутто) — оптимальний варіант для цієї закуски.

Диню промити, розрізати навпіл, очистити і нарізати скибочками, викласти на тарілку. Шинку нарізати широкими смугами, викласти на скибочки дині. Прикрасити васильком і поставити в холодильник на пару хвилин.

Салат з кавуна, дині та моцарели

Інгредієнти:

• диня
• кавун
• базилік
• мед
• моцарелла
• сіль

Кавун і диню порізати кубиками (або кульками), висипати у велику салатницю. Базилік крупно посікти, додати в салат. Зверху посипати кульками міні-моцарели, полити рідким медом.

Динний суп з базиліком

Інгредієнти:

• диня
• вода
• цукор
• лайм
• базилік

Диню порізати і очистити від насіння і шкірки. Вирізати кульки з м'якоті для прикраси. Решту збити в блендері.

У каструлі змішати цукор, воду і цедру лайма. Помішувати на повільному вогні до розчинення цукру, кип'ятити 2-3 хвилини. Зняти з вогню і дати охолонути.

Половину сиропу перелити до дині, зробити пюре.

Перелити все в миску, змішати, охолодити і додати нарізаний базилік. Прикрасити листочками базиліку і диннимі кульками.

Читайте також 6 холодних супів, які потрібно встигнути спробувати в серпні