© Lisovskaya/iStock

Багато хто помилково вважають, що отримати достатню кількість енергії можна за допомогою будь-яких продуктів — будь то фастфуд або запечений на грилі лосось — мовляв організм отримає нові сили від білків, жирів і вуглеводів в якому б то не було вигляді. Правда ж полягає в тому, що деякі харчові пристрасті — любов до солодощів, алкоголю, білого хліба — стоять за постійним відчуттям втоми і брак енергії.

Способи підвищити рівень своєї енергійності за рахунок харчування:

Дотримуватися принципів дробового харчування

Намагайтеся підтримувати хороший стан свого шлунково-кишкового тракту, харчуючись невеликими порціями. Під час прийому їжі важливо зупинитися в момент, коли ви відчуєте перші ознаки насичення. Так ви будете їсти менше, але частіше, значно розвантаживши свій ШКТ.

Також намагайтеся їсти більше клітковини, яка живить корисні бактерії в кишечнику, і включіть в свій раціон корисні для травлення трави і спеції (імбир, перець, кориця, фенхель, розмарин, часник, каррі, чилі). 

Харчуватися продуктами з низьким глікемічним індексом

Такі продукти довше перетравлюються, надаючи вам енергію на довгі години, тоді як їжа з високим глікемічним індексом призводить до різкого стрибка цукру в крові, рівень якого вже через годину різко знижується, роблячи вас слабким і роздратованим. Кращі продукти з низьким глікемічним індексом — це кореневі овочі (солодкий картопля, ріпа, артишок, селера), а також цільне зерно і продукти його переробки.

Є більше цільнозернових продуктів

Вони є джерелом не тільки енергії, але також корисних вітамінів (особливо групи B) і необхідних організму поживних речовин.

Є білок під час кожного прийому їжі (особливо у першій половині дня)

Найбільше білка міститься в рибі, яйцях, м'ясі і бобових. Ці продукти дають довгий відчуття насичення і, як наслідок, потужний приплив енергії. Крім того, що містяться в них амінокислоти стають будівельним матеріалом для росту нових клітин в організмі. При цьому такий рослинний замінник м'яса, як соя, ні в чому не поступається йому за поживними властивостями.

Вживати в їжу корисні жири

Корисні жири можна знайти в таких продуктах, як мигдаль, волоські горіхи, насіння льону, кунжуту, соняшника, гарбуза і їх олії, лосось, сардини, тріска, палтус, окунь, риб'ячий жир, оливкова олія. Серед безлічі важливих властивостей, що містяться в їх складі інозитол і холін допомагають підтримувати здоров'я клітинних мембран.

Їсти більше продуктів, що містять антиоксиданти

Антиоксиданти допомагають зупинити дію вільних радикалів, які після потрапляння в організм починають атакувати здорові клітини. Сімейство вітаміну Е, або токофероли, містить потужні антиоксиданти, які здатні захистити як ліпідні, так і білкові компоненти в клітинних мембранах від пошкоджень, викликаних вільними радикалами та іншими окислюючими сполуками. Дослідження показали, що завдяки своїй потужної антиоксидантної активності токофероли навіть можуть захистити ДНК від ушкоджень, викликаних окислювальним стресом. Антиоксидант вітамін Е також може захищати мітохондрії від впливу вільних радикалів, що утворюються при виробництві АТФ. Крім того, харчова добавка з вітаміном Е зберігає тканини коферменту Q10, дуже важливого поживного речовини для виробництва енергії. У список хороших джерел вітаміну Е входять зародки пшениці і масло зародків пшениці, а також масла з інших зерен і бобових, наприклад, сої.

Вітамін С у тому числі грає дуже важливу роль в здоров'ї клітинних мембран, оскільки бере участь у рециркуляції вітаміну Е назад у свою активну форму. Багато цього вітаміну міститься в папаї, солодкому перці, броколі, брюссельську капусту, полуниці, ананасі, апельсин та ківі.

Уникати алкоголю і солодких газованих напоїв

Ці продукти часто призводять до різкого зниження рівня енергії, і до того ж дуже калорійні.

Також не зловживайте таким стимулюючим напоєм, як каву, щоб не викликати появу залежності.

Віддавати перевагу продуктам з екологічно чистих ферм

Багато пестициди, які використовуються на фермах при вирощуванні овочів, фруктів і ягід, негативно впливають на стан мітохондрій і вироблення клітинної енергії різними способами, в тому числі збільшуючи проникність мембрани (що підвищує ступінь пошкодження вільними радикалами) і інгібуючи білок, створюючи АТФ, енергетичну «валюту» організму.

Читайте також Продукти, після яких зменшиться тяга до солодкого