© Peshkova/iStock

Відомий американський сімейний лікар, дієтолог і психіатр в одній особі Марк Хайман поділився секретом, який допомагає йому зберігати ясність розуму, всупереч великій завантаженості і всім іншим негативним чинникам.

За словами доктора, ще 20 років тому він виявив у себе симптоми синдрому хронічної втоми, дефіциту уваги, деменції і депресії. Іноді сплутаність його свідомості досягала такого рівня, що він навіть не міг згадати імена своїх пацієнтів. Хайман упевнений, що саме цей досвід допоміг йому стати кращим лікарем, усвідомивши, що здоров'я мозку багато в чому залежить від того, як ми звертаємося зі своїм тілом.

«Лагодження головного мозку починається з лагодження всього тіла: спочатку потрібно переглянути все, що в нього потрапляє, і позбутися від негативного впливу», — пише доктор у своїй колонці для ресурсу Green Mind Body.

Широке поширення в останні роки таких захворювань, як діабет другого типу і хвороба Альцгеймера, має одну загальну причину, впевнений Хайман, не дарма останню часто називають діабет третього типу. Численні дослідження доводять, що інсулінорезистентність є однією з головних причин пошкоджень головного мозку, які проявляються у вигляді зниження когнітивних здібностей та інших типів нейродегенерации. Інсулінорезистентність виникає в результаті споживання занадто великої кількості вуглеводів, цукру і нестачі корисних жирів у раціоні. Це хронічний стан завжди підвищеного рівня інсуліну в крові, яке змушує жирові клітини робити ще більші запаси жиру, що призводить до виникнення запального процесу, ожиріння і діабету.

Ще в 60-х роках минулого століття почалися репресії «жирів, які досі часто вважаються ознакою нездорового раціону. Їх місце зайняли борошно і рафінований цукор у великих кількостях.

«Ми стали товщі, ніж коли-небудь, а ризики заробити діабет другого типу, гіпертонію, інсульт та інші проблеми зі здоров'ям, можуть закінчитися летальним результатом, дуже виросли», — говорить доктор. Для того щоб змінити ситуацію, а також зберегти ясність розуму надовго, він радить їсти більше корисних жирів.

«60% нашого мозку складається з докозагексаєнової кислоти, або омега-3 кислоти, якої дуже багато в рибі жирних сортів, насінні льону і чіа, волоських горіхах, водоростях. Ще один важливий мікроелемент — ейкозапентаєнова кислота, підвид омега-3, — також необхідний для підтримки нормальної мозкової активності, правильного метаболізму і запобігання появи діабету і запальних процесів», — стверджує Хайман.

При цьому дієтолог рекомендує уникати масел ріпаку, виноградних кісточок, кукурудзи, соняшнику та сої, а також всіх гідрогенізованих масел. Не потрібно повністю уникати вуглеводів, головне — віддавати перевагу тим, які довго перетравлюються і не підвищують рівень цукру в крові. Їх в достатку можна знайти в таких продуктах, як зелень темно-зеленого кольору, кольорова капуста, перець, цибуля, спаржа, селера, редис, гриби, ожина та чорниця. Вживання в їжу таких продуктів в парі з корисними жирами допомагає краще засвоювати вітаміни A, D, E і K.

У списку корисних жирів від доктора Хаймана значаться горіхи, насіння, оливкова, кокосова олія і яловичина (м'ясо худоби, вигодуваних травою). За його словами, саме додавання цих продуктів в свій раціон допомогло йому розпочати тверезо думати і назавжди розпрощатися з такими симптомами, як хронічна втома, забудькуватість і розсіяна увага.

Читайте також Експерти розповіли, скільки жиру насправді потрібно вашому організму