©myjewishlearning.com

Українські деруни – це страва, яка подобається всім! Приготувати їх дуже просто, причому рецептів існує досить багато.

Хочете побалувати своїх домашніх чим-небудь смачним і оригінальним? Блог «Молочний альянс» пропонує приготувати незвичайні деруни!

1. Класичні картопляні деруни

Інгредієнти:

• 10 великих картоплин
• 1-2 репчатых лука
• 1 яйце
• 3 столові ложки сметани
• 3 столові ложки манної крупи
• 3 чайних ложки розпушувача для тіста
• сіль і чорний перець — за смаком
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

Очистіть картоплю і цибулю, натріть на тертці. Додайте яйце, сметану, розпушувач, сіль і чорний перець. Все перемішайте і дайте настоятися 15 хвилин. Обсмажте на рослинному маслі з двох сторін. Подавайте зі сметаною.

2. Деруни з сиром

Інгредієнти:

• 10 великих картоплин
• 1-2 репчатых лука
• 3 яйця
• 200 г сиру будь-якої жирності
• сіль і чорний перець — за смаком
• кілька столових ложок борошна
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

Очистіть цибулю і картоплю, натерти на тертці. Додайте 2 яйця, борошно, сіль і перець, добре перемішайте. Сир перемішайте з яйцем і додайте до картопляної маси. Обсмажуйте деруни з двох сторін на рослинній олії. Подавайте зі сметаною.

3. Деруни з адигейський сиром

Інгредієнти:

• 10 великих картоплин
• 1-2 репчатых лука
• 3 яйця
• 200 г адигейського сиру
• сіль і чорний перець — за смаком
• кілька столових ложок борошна
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

Очистіть цибулю і картоплю, натерти на тертці. Додайте яйця, борошно, сіль і перець, добре перемішайте. Адигейський сир подрібніть виделкою і додайте до картопляної маси. Обсмажуйте деруни з двох сторін на рослинній олії. Подавайте зі сметаною і часником.

4. Деруни з бринзою і кропом

Інгредієнти:

• 10 великих картоплин
• 1-2 репчатых лука
• 3 яйця
• 200 г бринзи
• кріп
• сіль і чорний перець — за смаком
• кілька столових ложок борошна
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

Очистіть цибулю і картоплю, натерти на тертці. Додайте яйця, борошно, сіль і перець, добре перемішайте. Бринзу подрібнити виделкою, перемішайте з дрібно нарубаним кропом і додайте до картопляної маси. Обсмажуйте деруни з двох сторін на рослинній олії. Подавайте зі сметаною і часником.

5. Рисові деруни з плавленим сиром

Інгредієнти:

• 10 великих картоплин
• 1 ріпчаста цибуля
• 3 гілочки зеленого лука
• 2 яйця
• 1 чашка готового рису
• 3 столові ложки борошна
• 2 плавлених сирка
• сіль і чорний перець — за смаком
• кілька столових ложок борошна
• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

Картоплю і цибулю очистіть і натріть на тертці, зелена цибуля порубаєте. Додайте яйця, борошно, рис, сіль і перець, все перемішайте. Розігрійте олію на сковороді і викладайте ложкою спочатку картопляний млинець, потім шматочок плавленого сиру, зверху ще один млинець з картопляної маси. Обсмажуйте з двох сторін.

Спробуйте приготувати такі деруни і здивуйте своїх домочадців!

Читайте також Рецепти холодних страв з айраном, коли немає сил терпіти спеку