Види вина та їх особливості, які допоможуть розібратися в темі
18.04.2019 804 0 newsdaily.org.ua

Види вина та їх особливості, які допоможуть розібратися в темі

В закладки

Види вина та їх особливості, які допоможуть розібратися в темі

Знати толк у вині — це завжди прекрасно. Як же добре блиснути знаннями перед знайомими або підтримати бесіду про стародавньому напої. Блогер Олексій Онєгін розповідає кілька секретів про те, як розбиратися в різних видах вина. Ми вирішили поділитися ними з вами.

Червоне

©debyaho/IStock

Тут все просто — назва походить із-за кольору виноградних ягід. Відтінок може варіюватися в залежності від віку напою. Так, насичені кольори — це молоді вина, а блідо-цегляні — це ті, які витримані роками. Сік настоюється на шкірці і кісточках винограду.

Біле

© stevepb / Рixabay

Дуже часто біле вино зроблено саме з білого винограду. Воно має колір, починаючи від прозорого, закінчуючи яскраво-жовтим. Однак іноді біле вино виготовляють з червоних сортів винограду і це цілком реально. Якщо коротко, то це відбувається так: просто зменшується час контакту шкірки, кісточок з соком. Цей процес, до речі, називається мацерації. Вино залишається прозорим, але зі смаковими відтінками червоного винограду.

Рожеве

©Pixabay

Цей вид також робиться з червоного винограду. Просто час мацерації дуже короткий, приблизно пару годин. Смакові характеристики рози залежать від регіону, де був зроблений напій.

Зелене

©Markus Spiske/Pexels

Насправді мова йде не про колір. Це так називається вид вина в португальському регіоні Vinho verde і «зелений» означає не колір, а молодість. Вина там майже прозорі, молоді, з невеликою кількістю бульбашок і такі зелені вина не можна довго зберігати.

Помаранчеве

©kaboompics / Pixabay

Його робить з білих сортів винограду, після чого настоюють на шкірці від декількох тижнів до декількох місяців. Напій може мати від злегка оранжевого відтінку до насичено-бурштинового. Вино має яскравий колір, сильний і насичений смак і в душі залишається білим вином.

Ігристе

© Free-Photos / Рixabay

Звичайно, невелика грайливість може бути у багатьох молодих винах. Але зазвичай мова йде про вино, яке насичується вуглекислим газом в процесі бродіння в пляшці або закритою цистерні. Найвідоміший представник ігристих вин — шампанське. І ви повинні пам'ятати, що справжній цінитель не називає кожне ігристе — шампанським. Єдиний вид шампанського — це те, що вироблено в Шампане. Все інше — це просекко, кава, креман або просто ігристе.

Натуральне

©freestocks.org

Це, коли вино не додається абсолютно нічого стороннього. Адже в усі інші види додають сульфати для консервації напою. Смак натурального вина завжди незвичайний і тільки на любителя.

Ці короткі описи різних видів вин допоможуть вам зорієнтуватися при виборі улюбленого напою.

Читайте також Як правильно вибрати вино, якщо ви на дієті

Як навчитися розбиратися в грузинському вині
© nd3000/IStock Грузинське вино – це символ народних традицій і невід'ємна частина культури. Будь путівник порадить вам відправитися в цю країну саме на дегустацію
Дивовижне дослідження, яке доводить позитивний вплив вина на схуднення
©freestocks.org Про користь вина для організму людини вже давно говорить весь світ і сьогодні ми розповімо вам про черговий дивовижному дослідженні, яке доводить не
Як підібрати правильне поєднання вина і сиру
©Pixabay Келих вина і скибочки сиру – ідеальне поєднання для приємного вечора в хорошій компанії! Але тільки в тому випадку, якщо вони підібрані один до одного правильно.
5 видів келихів для вина, які варто мати вдома
© pexels Келихи для вина обов'язково повинні бути в домі: цей благородний напій гідний того, щоб його пили з правильних келихів! А якщо до вас прийдуть гості, вам не
Як потрібно правильно зберігати вино
© ValentynVolkova/iStock Купуючи вино або отримуючи його в подарунок, не всі відкривають пляшку відразу: плани можуть змінитися або настрій, і вам захочеться випити його
Що буде, якщо щодня випивати келих вина
©debyaho/IStock Всі чули про те, що келих вина в день корисний для вас. Але нове дослідження говорить, що для більшості з нас — це може бути невірним рішенням. Ми знайшли