Пити правильно: вплив алкоголю на організм і поради щодо правильного вживання
© iStock/jacoblund
Вміст матеріалу
Сучасний тренд здорового способу життя істотно змінив ставлення багатьох до алкоголю. Але все ж спиртне так чи інакше присутнє в нашому житті і ми навряд чи не відмовимося від келиха вина за здоров'я іменинника або пляшечки крафтового пива на тематичному фестивалі. Ні те, ні інше не зашкодять здоров'ю, якщо пити в міру і з розумом.
Як алкоголь впливає на здоров'я
Вживання алкоголю у великих кількостях підвищує ризик виникнення цілого ряду серйозних захворювань, в тому числі хвороб серця і печінки, а також різних видів раку.
Алкоголь виснажує організм і заважає йому засвоювати необхідні вітаміни і мінерали. Часте вживання спиртного може призвести до зневоднення, недосипання і іншим побічним ефектам, які виводять тіло з рівноваги. Також можна зіткнутися з підвищенням артеріального тиску і рівня холестерину в крові.
Алкогольні напої містять багато калорій, які у багатьох людей відкладаються у вигляді жиру в зоні живота. Жир може здавлювати органи і має властивості виділяти шкідливі хімічні речовини в кров, що може призвести до серцево-судинних захворювань, діабету і навіть деменції.
Навіть невинне пиво може завдати непоправної шкоди здоров'ю. Серце буде слабшати, а артерії почнуть частіше скорочуватися, якщо регулярно випивати по літру пива. Це ускладнює прокачування і проходження крові, підвищуючи кров'яний тиск, що може розвинутися до утворення тромбів та інсульту.
Найбільший удар від алкоголю приймає на себе печінку. Вона виконує дуже багато функцій, розщеплюючи хімічні речовини в організмі. Коли їй доводиться переробляти занадто багато алкоголю, вона з усіх сил намагається впоратися зі своєю роботою. Тоді печінка запалюється, збільшується в розмірах, покривається рубцями і вже не може повноцінно функціонувати.
Не менш схильним до впливу алкоголю є шлунок. Шлункова кислота, призначена для розщеплення їжі, може подразнювати слизову оболонку шлунка і навколишні його м'язи. Алкоголь містить багато калорій і вуглеводів, які заповнюють кишечник і покладають на нього великі навантаження. В результаті ви можете відчувати здуття і нудоту. Велика кількість алкоголю викликає блювоту, а в майбутньому – утворює виразку або навіть рак шлунка.
Згубний вплив має алкоголь і на репродуктивну систему. Він уповільнює і перешкоджає викид статевих гормонів, послаблює сексуальний потяг і знижує сексуальну реакцію. Крім того, з часом алкоголь може пошкодити яєчка, а також знизити рівень тестостерону, привести до проблем з зачаттям або зовсім безпліддя.
Чим більше ви п'єте, тим більше нервуєте, печалуєтесь, страждаєте від безсоння, стаєте млявим і дратівливим. Це тому, що алкоголь негативно впливає на мозок і, відповідно, б'є по психічному здоров'ю.
Не уникнути і зовнішніх ознак, а саме – проблем з шкірою. Набряклість, розширені пори, поглиблення мімічних зморшок, в'ялість і нездоровий колір обличчя – лише деякі наслідки зловживання.
До речі, те, що жінки напиваються швидше – не міф сексистов. Було науково доведено, що жіночий організм виробляє менше ферментів, які перетравлюють алкоголь. Відповідно вміст спиртного в крові у жінок збільшується швидше, ніж у чоловіків. На сп'яніння також впливає обстановка і стан душі. Іноді від однакової кількості випитого буває кардинально різний ефект.
Як визначити свою дозу алкоголю
Допустима доза – це такий обсяг алкоголю, при якому він не має вираженого негативного впливу на ваше здоров'я і не викликає значущих наслідків.
Оптимальна доза алкоголю залежить від віку, маси тіла, фізіологічні особливості організму, а також звичок і цілей, які ви перед собою ставите. Якщо хочете піти у відрив, цю дозу можна перевищити, але будьте готові до не найприємнішим наслідків на ранок, якщо конкретніше – похмілля.
За одну одиницю алкоголю беруть 10 мл чистого спирту. У різних країнах допустима доза відрізняється в залежності від традицій і культури споживання алкоголю. У Великобританії, наприклад, моз дозволяє випивати 140 мл в тиждень, в США – 190 мл для чоловіків і близько 100 мл для жінок, у Канаді – 204 мл чоловікам і 136 мл жінкам.
В Україні допустимою дозою вважається 10 грам чистого спирту. Це приблизно 25 мл горілки або 100 мл вина. Жінкам не рекомендують вживати більше двох доз за один раз. Чоловіки можуть собі дозволити не більше трьох.
Також важливо знати, що організм переробляє одну стандартну дозу алкоголю протягом години. Тобто якщо захід триває цілий день, кількість келихів можна збільшувати, але теж не захоплюючись.
Розрахувати свою безпечну дозу алкоголю можна за такою формулою: 1,5 мл чистого алкоголю х 1 кг маси тіла.
Тобто, для людини, яка важить близько 70 кг, допустима доза становить 100 мл чистого алкоголю. У перерахунку на напої йому можна випивати 260 мл горілки (40%), 800 мл вина (13%), 2100 мл пива (5%), 200 мл текіли (55%) і 150 мл абсенту (70%).
Також допоможуть не перебрати "алкогольні" мобільні додатки. Наприклад:
Як навчитися пити з розумом
Не пийте натщесерце. У день масштабної гулянки, коли ви точно знаєте, що будете вживати алкоголь, треба добре поїсти. Порожнього шлунку буде важко впоратися з навантаженням у вигляді спиртного.
Встановіть свою дозу. І намагайтеся її не перевищувати. Як це зробити – ми описали вище. Щоб відчувати себе добре, намагайтеся не перевищувати свою норму.
Не переїдайте. "Закусывай!" – радять досвідчені завсідники застіль. Але насправді закуска не вплине на ступінь вашого сп'яніння, а тільки завдасть шкоди шлунку. Велика кількість їжі просто відкладає дію алкоголю. Але все випите все одно рано чи пізно потрапить у кров, а значить, і його дія буде очевидним.
Не налягайте на калорійне. Ще один народні спосіб не п'яніти – їсти жирну їжу. Однак вона має властивість затримувати алкоголь в шлунку. Тому, щоб уникнути отруєння, краще обійтися легкими закусками.
З'їжте пару часточок лимона. Або випийте склянку води з лимонним соком. Це можна робити й під час, і після застілля. Цитрус покращує травлення і допомагає запобігти негативні наслідки від алкоголю.
Припасіть енергію. У день п'янки краще триматися подалі від продуктів, на перетравлення яких потрібно багато енергії. Серед них – солодке, глютен, боби, крохмалисті овочі та молочні продукти.
Не заважайте алкоголь. Фахівці радять протягом одного вечора пити напої на одній сировинної основі. Почали з вина – бажано їм і закінчити, не відчуваючи шлунок на міцність. До того ж, чим складніше складу напою, тим складніше організму з ним впоратися.
Будьте обережні з коктейлями. Якими б смачними були "Піна Колада" і "Клубничный Мохіто", вони можуть зіграти з вами злий жарт на наступний день. Так, коктейлі легко п'ються, адже здається, що там зовсім трохи алкоголю. Але в цьому і полягає їх підступність. Тому зпомилково передбачити, як кілька смиксованных інгредієнтів поведуть себе у вас в шлунку.
Остерігайтеся бульбашок. Газовані напої прискорюють просування спирту в кишечник і підсилюють його всмоктуваність. Тому у багатьох починає крутиться вже від одного келиха шампанського.
Не економте на алкоголі. Ціна спиртного напою залежить від ступеня його очищення і дотримання процедури його виготовлення. Чим дорожче пляшка, тим алкоголь чистіше і, відповідно, не так шкодить здоров'ю.
Не заливайте алкоголем горе. Знімати напругу алкоголем – погана ідея. Тому що нервова система у такі моменти і так ослаблена. Алкоголь, звичайно, знижує викид гормон стрес – кортизолу, але в той же час зберігає і навіть подовжує відчуття напруженості.
Не паліть. Навіть за компанію. Сигарети підсилюють ефект алкоголю, і ви будете почувати себе ще більш п'яними.
Не пийте під час лікування. Не дарма на деяких ліках попереджають, що під час їх прийому не можна вживати спиртне. Це тому, що вони уповільнюють процес розщеплення алкоголю. В результаті він затримується в організмі, посилює сп'яніння і надає ще більш негативний вплив на організм.
