5 вітамінів, які обов'язково потрібні вегетаріанцям
30.03.2019 667 0 newsdaily.org.ua

5 вітамінів, які обов'язково потрібні вегетаріанцям

В закладки

5 вітамінів, які обов'язково потрібні вегетаріанцям

© Serena Williamson/IStock

У сучасному світі такі системи живлення, як веганство і вегетаріанство набувають величезну популярність. Прихильники рослинної дієти, як правило, не страждають від зайвої ваги і відрізняються міцним здоров'ям. Однак, вегетаріанцям і веганам може не вистачати важливих поживних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності.

Сьогодні ми розповімо, які вітаміни необхідно включити в раціон всім, хто вирішив відмовитися від їжі тваринного походження.

Кальцій

Кальцій необхідний для зміцнення зубів та кісток, а також поліпшення роботи нервової системи і кровоносних судин. Добова норма кальцію становить 1000 мг. Отримати його можна з молочних продуктів і зелених овочів.

©fortyforks/IStock

Залізо

Залізо стимулює утворення гемоглобіну і білка, що відповідає за подачу кисню до клітин. Дефіцит заліза в організмі може викликати слабкість і нездатність концентруватися. Добова норма заліза становить 8 мг. Отримати його ви можете з квасолі, гороху, сочевиці, горіхів та шпинату.

Вітамін D

Вітамін D покращує настрій і якість сну, а також знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань і допомагає організму засвоювати кальцій. Добова норма вітаміну D становить 600 мкг. Цим вітаміном багаті молочні продукти, яйця, зернові і апельсиновий сік.

©coscaron/IStock

Вітамін B12

Як правило, вегетаріанцям не вистачає вітамін B12, оскільки він в основному міститься в продуктах тваринного походження. Цей вітамін відповідає за виробництво ДНК і стимулює утворення нейромедіаторів у головному мозку. Добова норма вітаміну B12 становить 2,4 мкг. Отримати його можна не тільки м'яса, але й з молочних продуктів, яєць, дріжджів і харчових добавок.

Омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти є незамінними: вони покращують настрій, мозкову діяльність, когнітивну функцію і роботу серця. Добова норма Омега 3 становить 500 мг. Містяться ці жирні кислоти не тільки в рибі, але і в горіхах і, натуральних маслах, а також насінні льону і гарбуза.

©conejota/IStock

Зверніть увагу на перераховані вище вітаміни, які необхідно включити в свій раціон з переходом на вегетаріанство.

Читайте також Будь протеїни, для схуднення найкраще вживати дівчатам

Як веганська дієта змінює ваше тіло
© rawpixel.com/Pexels Дослідження показують, що веганство може мати переваги для здоров'я, якщо його правильно спланувати. Для тих, хто протягом більшої частини свого
Як зрозуміти, що вам не вистачає вітаміну B12, і чому це небезпечно
© NatchaS/iStock B12, також відомий як кобаламін, це необхідний вітамін для людського організму, який він не може виробляти самостійно. Найбільша його кількість
Важливі корисні добавки, якими дієтологи радять обмежитися
© prevention.com Біологічно активні добавки є досить спірною темою. Одні дієтологи запевняють, що збалансованого харчування для здоров'я буде цілком достатньо, інші –
Вегетаріанська дієта: дійсно вітамін B12 — така велика проблема
©Mizianitka/Pixabay Хтось знає, хтось ні, але найбільша проблема вегетаріанської дієти — це мале споживання вітаміну В12 людьми, які на ній сидять. Наприклад, у
Які вітаміни приймати тим, хто не їсть м'яса: 7 корисних препаратів
©Pixabay Одна загальна проблема вегетаріанських дієт полягає в тому, чи забезпечують вони ваше тіло всіма вітамінами та мінералами, які йому потрібні. Багато хто
Які вітаміни краще всього пити до і під час вагітності
© Bru-nO/Pixabay Якщо ви готуєтеся стати мамою, то вам потрібно обов'язково знати про те, яким буде раціон і спосіб життя під час вагітності. Ви повинні