©arjanmeesterburrie.com

2018 рік — це 50-річний ювілей самого знаменитого бургера в mcdonald's. Саме тому ми зяглянули на reader's bigest, де розповіли про цікаві факти про бигмаке. Ділимося ними з вами.

50 років

У серпні 1968 року новий супер-бургер під назвою «Біг Мак» став доступний клієнтам mcdonald's у США. Він дебютував у Юніонтаун, штат Пенсільванія. Незабаром бігмак поширився по всіх ресторанах мережі в країні.

Для робітників

Творцем бігмака був Джим Доллатти, власник ресторану Uniontown. У 1960-ті роки багато хто з його постійних клієнтів були робітниками, що повертаються з довгого дня з сталеливарних заводів. Вони приходили до Макдональдсу голодними, і Доллатти швидко зрозумів, що простий чізбургер з однією котлетою не насичує їх. Тому він почав експериментувати, додав другу котлету і булку, а також солоні огірки і цибуля.

Спеціальний соус з 1974 року

Взагалі спеціальний соус для бігмака був створений ще в 1968. Однак у 1974 створили той, який ми знаємо сьогодні. Його рецепт досі не розкритий і це як і раніше секретний соус.

Перетворення соусу

У перші роки життя бігмака mcdonald's експериментував з двома різними версіями соусу. Зрештою, вони зрозуміли, що обидва рецепта добре працюють і в підсумку об'єднують елементи обох з них, щоб зробити абсолютно новий рецепт. Макдональдс назвав цей соус «Big Mac Sauce» 72. Тільки в 1991 році цей класичний рецепт зазнав деякі зміни. Нова версія рецепта дебютував і залишалася до початку XXI століття. Але в 2004 році Фред Тернер, колишній генеральний директор mcdonald's і колишній друг Рея Крока, вирішив, що він хоче відновити оригінальний рецепт.

Булочки з кунжутом

За словами Брайанта Мизла, кореспондента mcdonald's, на кожній булочці бігмака є десь між 385-400 насінням кунжуту. Це точно також, як і було в роки заснування меню mcdonald's.

Назва

Спочатку великий гамбургер хотіли назвати "Аристократ". Однак потім зрозуміли, що й вимовити важко, та й всю ідею сендвіча він не передає. Адже це все той же звичайний гамбругер для всіх людей, такий самий доступний, але тільки більше. Потім Естер Гликштейн, тодішній 21-річний секретар відділу реклами Макдональдса запропонував назвати "Біг Мак", так назва і прижилася.

З'явився конкурент

У 1957 році дебютував двухэтажнй бургер — воппер від Burger King. Незважаючи на те, що все одно бігмак користувався більшою популярністю, в Макдональдс придумали новинку. Зараз ми її знаємо під назвою "Біг тейсті".

Рекорд

Один хлопець з Вісконсіна досі є лідером у світі за поїдання бігмаків. Зараз Доналд Горске 64 року і він є бігмак кожен день з 1972 року. У травні 2018 він з'їв свій ювілейний 30 000 бургер. Він просто вважає, що це найкраща їжа на землі.

Найбільш продавана позиція меню

Згідно Miesle, mcdonald's продав більше мільярда бігмаків в 2017 році. Єдина позиція, яка більш популярна — це картопля-фрі.

Найдорожчий бігмак у світі

Якщо ви опинитеся в Швейцарії в mcdonald's, ви напевно повинні знати, що бігмак там коштує $ 6,88. У Норвегії, Швеції та Фінляндії також найдорожчі бігмаки, ніж у Сполучених Штатах, де ви можете купити їх за приблизно $ 5. Європа насправді також є домом для найдешевшого у світі бігмака: в Україні бургер коштує всього близько $ 1,60.

Музей

У Північному Хантингдоне, штат Пенсільванія, передмісті Піттсбурга, любителі бігмака можуть відвідати єдиний у світі музей, присвячений цьому бургерів. Джим Доллати, творець бігмака і його син Майк відкрили музей у 2007 році. У ньому є такі пам'ятки, як величезна статуя у вигляді бігмака, історичні пам'ятні речі (в тому числі тостер для бігмака 1970-х років) і, звичайно ж, ресторан mcdonald's.

Перейменування

У вересні 1992 року в честь 25-річного ювілею бігмака Піттсбург став «Біг Мак, США.» на один день. Це була данина близькість міста до Юніонтаун, місцем народження бігмака.

Казахстан — остання країна, де стали продавати бігмак

Більше 100 країн продають бігмак, у тому числі Казахстан, який останнім додав його в меню в 2016 році. Перший Макдональдс в Центральній Азії відкрився 8 березня 2016 року в Астані. Станом на серпень 2018 року Казахстан є 120-ю країною відкриття mcdonald's, але тільки першою в регіоні Центральної Азії.

Різні варіації

Ресторани mcdonald's в Індії, де корова є священною твариною, пропонують Chicken Maharaja Mac, який містить куряче м'ясо. В Ізраїлі в деяких містах є кошерна версія бігмака; він не містить сиру і також використовується кошерне м'ясо. Навіть у деяких штатів США є свої власні спеціальні варіанти бігмака. Наприклад, Denali Mac є чимось на зразок «секретного пункту меню», доступного тільки на Алясці.

Ось такі цікаві факти про найпопулярнішому двоповерховому бургері в світі.

Читайте також 16 смішних відгуків Макдональдса, в реальність яких складно повірити