©BBC

Морозиво – улюблений десерт і дорослих, і дітей. Здавалося б, здивувати їм неможливо, але ми спробуємо!

Ділимося оригінальними рецептами морозива, яке вас по-справжньому вразить.

1. Японське морозиво «моті»

Інгредієнти:

• 100 г рисового борошна
• 200 мл води
• 150 г цукру
• кілька крапель лимонного соку
• 1 ч. л. фісташкової пасти
• барвник (за бажанням)
• кукурудзяний крохмаль
• 200 г пломбіру
• 50 г манго

Спосіб приготування:

Спочатку змішайте рисове борошно, кукурудзяний крохмаль і цукор. Поступово влийте в суміш воду, додайте фісташкову пасту, барвник, збризніть лимонним соком. Розігрійте суміш в мікрохвильовій печі 3 рази: 2 хвилини 30 секунд і ще раз 30 секунд, в перервах помішуючи. Ваше тісто має загуснути.

В пломбір додайте шматочки манго і дайте застигнути, потім скрутіть морозиво в кульки і знову приберіть в холодильник. Кукурудзяний крохмаль пропустіть через сито на пергамент, потім викладіть тісто і зверху ще раз присипте крохмалем. Розкачайте тісто і розріжте на квадрати, загорніть в них кульки пломбіру, упакуйте в харчову плівку і поставте на 20 хвилин в морозильну камеру.

2. Смажене морозиво

Інгредієнти:

• 5 жовтків
• 100 г кукурудзяних пластівців
• 40 г кокосової стружки
• 300 г морозива
• м'ята для прикраси

Спосіб приготування:

З морозива зліпити невеликі кульки і дайте застигнути. Для панірування змішайте подрібнені в блендері кукурудзяні пластівці з кокосовою стружкою. Умочіть кульки морозива у збиті жовтки, потім в паніровку і поставте ненадовго в холодильник. Смажте морозиво, опускаючи кульки на кілька секунд в киплячу олію, подавайте з м'ятою.

Приємного апетиту!

Читайте також 5 видів птиці, якими з легкістю можна замінити курку в раціоні