© nd3000/IStock

Вибір хорошого вина для прийому гостей – процес складний, адже напій повинен бути якісним, добре поєднуватися з подаються стравами і не розчарувати вас своїм смаком.

Кращий спосіб підібрати гарне вино для вечірки – навчитися правильно читати этитетки!

Вина Нового Світу

Этитетки вин із США, Чилі, Австралії, Нової Зеландії та Південної Африки читати простіше всього. Більшість з них написані англійською мовою і містять інформацію про сорт винограду, з якого виготовлене вино, а також про виробника, року врожаю та регіоні виробництва. Особливо корисним буде текст на контрэтитетке, розташованої на звороті пляшки: там повинен бути описаний смак винограду і наведено рекомендації щодо поєднання вина з різними стравами.

Вина Старого Світла

Тут вас чекає завдання складніше, адже етикетки пишуться на мові країни-виробника, а сорт винограду не вказується. З етикеток на винах Старого Світу ви зможете почерпнути інформацію про приналежність вина до того чи іншого виду відповідно до затвердженої державою-виробником класифікації. Самими недорогими і простими вважаються столові вина (vin de table, di vino tavola), наступними йдуть регіональні (IGT, vin de pays, vinho regional), і тільки потім – якісні, позначені абревіатурою DOCG (Італія) або QmP (Німеччина).

Етикетки іспанських вин містять також інформацію про тривалості витримки вина, яка суворо регламентується законом:

• Crianza – 2 роки, з них 6 місяців в бочках;
• Reserva – 3 роки, з них 12 місяців в бочках;
• Gran Reserva – 5 років, з них 2 роки в бочках.

Сподіваємося, за допомогою наших рад вам вдасться вибрати відмінне вино для особливого випадку!

Читайте також Як краще харчуватися в жарку погоду