© GeorgeRudy/IStock

Міфи прийнято вважати чимось негативним, тим, що змушує нас вірити в брехню і що потрібно обов'язково розвінчати. Це правда: існує величезна кількість недостовірної інформації, яку ми чуємо з дня в день і в яку віримо. Наприклад, є безліч міфів про схуднення і правильному харчуванні, які не відповідають дійсності. Але, незважаючи на це, багато людей переконалися в тому, що ці міфи працюють. Чому це відбувається?

Міф №1: чим частіше їж, тим швидше метаболізм

Те, що ви будете часто є, не говорить про те, що ви схуднете швидше, ніж той, хто їсть 3 рази в день. Обмін речовин залежить від безлічі факторів, у тому числі від термічного ефекту їжі. Останній складається з кількості калорій, які ви їсте. Тобто схуднення пов'язано із загальним дефіцитом калорій, а не з частотою прийому їжі. Адже якщо ви будете їсти часто, але стільки ж калорій, як і при триразовому харчуванні, у чому буде різниця?

• Але чому це працює? Хоча б тому, що, якщо люди їдять рідко, їм важче не піддатися спокусі: проміжок часу від сніданку до обіду і від обіду до вечері дуже великий, тому не дивно, що багато перекушують шкідливою їжею. Якщо ви будете їсти часто, ризик переїдання нижче.

Міф №2: ти не зможеш схуднути, якщо їж після шести

Як ми вже говорили, схуднення залежить від дефіциту калорій. Час прийому їжі не грає ролі: дослідники не раз доводили, що комусь вдавалося схуднути, якщо вони щільно вечеряли, іншим – коли щільно снідали. Головне – це калораж. Якщо ви будете є багато жирної і калорійної їжі до 6 годин вечора, ви навряд чи зможете схуднути.

• Але чому це працює? Тому, що люди ввечері дуже втомлюються, їм не хочеться замислюватися про харчуванні, вони їдять те, що є, адже їсти хочеться. Ви можете відчувати стрес після важкого робочого дня, і вам захочеться заїсти його чимось калорійним. Саме тому краще не їсти пізно ввечері або вночі. Нас не зупинити.

Міф №3: м'язи не зростуть, якщо після тренування не з'їсти білок

Ті, хто ходить на силове тренування, вважає, що потрібно обов'язково з'їсти білок після тренування, так сказати «закрити анаболічну вікно». Але вчені довели, що це правило діє протягом 24 годин, тобто ви можете їсти в звичному режимі та включити в раціон білки навіть через 6 годин після тренування.

• Але чому це працює? Тому, що білки взагалі важливо включити в свій раціон. Деякі спортсмени воліють мало є або забувають, що для зростання м'язової маси потрібен білок, тому краще буде з'їсти білки відразу після тренування, що не є їх зовсім.

Міф №4: цукор – найголовніша причина зростання ожиріння

Цукор дійсно шкідливий, але його шкоду перебільшений. Згідно статистиці, в останні роки люди стали їсти менше цукру, але чомусь кількість пацієнтів, що страждають ожирінням, лише зростає.

• Але чому люди худнуть, відмовившись від цукру? Все тому, що в більшості випадків продукти з високим вмістом цукру також мають високий вміст жирів і натрію. Ці продукти висококалорійні і здатні призвести до розвитку залежності: тобто ми хочемо їх є ще більше. Якщо в раціоні не буде цих продуктів, ми зможемо скоротити кількість калорій, що позначиться на втрату ваги.

Міф №5: схудненню сприяє біг на порожній шлунок

Чи чули ви про це? Але немає наукового підтвердження цієї теорії. Організм людини починає витрачати жирові кислоти з відкладень лише при дефіциті калорій. Мінімальний рівень інсуліну (до сніданку) не впливає на цей процес і не прискорює його.

• Але чому це працює? Користь вашому тілу принесе будь-яка тренування вранці: вона знижує рівень кортизолу, підвищує енергію, допоможе вам прокинутися. До того ж, якщо ви вирушите на тренування, ви, ймовірно, скоротіть загальна кількість споживаних калорій, так як відмовитеся від сніданку на користь пробіжки. А це в свою чергу допоможе прискорити процес втрати ваги.

Читайте також 6 міфів з приводу фітнесу, про яких вам потрібно забути