© evgenyatamanenko/iStock

Хочете прищепити дитині правильні харчові звички? Тоді потрібно долучати дитину до приготування здорової їжі. Готувати треба вміти! Це обов'язково стане в нагоді в житті. Як навчити дитину готувати? Eatright ділиться порадами щодо безпечної допомоги на кухні. Процес готування їжі також розвиває дитину, як і математика, література або наука. Не відкладайте навчання на потім. Дещо ваш 3-річна дитина може зробити вже зараз.

Вміст матеріалу

Як готувати з дитиною безпечно і весело?

Як навчити дитину готувати

А ви розповідаєте дитині про правильне харчування? Навчаючи готуванні, обов'язково говорите про те, що готувати корисну і здорову їжу цікаво і весело. Не забувайте про безпеку! І, звичайно, враховуйте вік дитини.

Безпека на кухні

• мийте руки з милом до і після приготування їжі;
• закалывайте довге волосся в пучок;
• підтримуйте чистоту на робочих поверхнях;
• поясніть дітям, що куштувати їжу можна після того, як вона охолоне. Не дозволяйте облизувати пальці, особливо, якщо ви працюєте з сирими продуктами (тістом, м'ясом);
• намагайтеся не використовувати одну і ту ж ложку після того, як ви пробували їжу;
• пам'ятайте, маленькі кухарі потребують нагляд!

Запам'ятайте 4 простих кроки:

1. Мийте руки, поверхні і кухонне начиння.
2. Тримайте сирі м'ясо, птицю і морепродукти окремо від готових до вживання.
3. Готуйте при необхідних температурах.
4. Охолоджують при температурі від 4 градусів і нижче.

Що може дитина 3-5 років на кухні

Маленькі діти люблять допомагати. А дорослі завжди повинні наглядати за дітьми. Їх моторика тільки розвивається, тому ви завжди повинні бути поруч. Поясніть дитині про необхідність мити продукти і тримати всі прилади у чистоті.

Завдання:

• помити руки з милом разом з дитиною. Процес повинен тривати не менше 20 секунд. Заспівайте пісеньку, поки миєте руки – перетворіть процес у гру!
• помити овочі та фрукти в раковині з теплою водою;
• протерти стільницю;
• змішати інгредієнти (наприклад, для кляру або рідкого тіста);
• змастити маслом овочі, хліб чи інші продукти з допомогою пензлика;
• видавити печиво з тіста з допомогою веселих формочок (тільки не їсти сире тісто!).

Читайте також Як безпечно приготувати і заморозити дитяче харчування

Що може дитина 6-7 років на кухні

Більшість дітей у віці 6-7 років вже мають хорошу моторику. Значить, вони можуть впоратися з більш складною роботою. Але все одно, обов'язково доглядайте за дитиною!

Завдання:

• очистити картоплю, імбир, манго, інші фрукти і овочі за допомогою чистилки;
• збити яйця в мисці;
• очистити помідори і солодкий перець від насіння;
• очистити зелений горошок в стручках;
• завантажити посудомийну машину;
• очистити від лушпиння кукурудзу і промити її під водою;
• помити і нашаткувати петрушку і зелений лук з допомогою спеціальних ножиць.

Що може дитина 8-9 років на кухні

У цій віковій групі, дитина може дуже багато. Заохочуйте його до приготуванні будь-якої страви. Звертайте його увагу на чистоту, акуратність на кухні. Поясніть, чому продукти повинні зберігатися в холодильнику.

Завдання:

• відкрити консервну банку консервним ключем;
• скласти залишки продуктів в контейнер і прибрати в холодильник;
• відбити м'ясо курки на спеціальній дошці. Обов'язково використовуйте різні обробні дошки для сирих і готових продуктів. Мийте руки з милом після приготування сирого м'яса;
• збити яйця;
• виміряти температуру м'яса з допомогою харчового термометра – це як науковий експеримент!
• видавити сік лимона або апельсина.

Що може дитина 10-12 років на кухні

В цьому віці дитина може самостійно працювати на кухні. Але перш ніж дозволити йому готувати самому, переконайтеся, що дитина знає основні правила безпеки: не забуде вимкнути електроприлади, вміє користуватися ножем і гарячої посудом.

Завдання:

• зварити макарони;
• підігріти їжу в мікрохвильовій печі;
• готувати за рецептом. Уважно виміряти продукти і готувати послідовно по кроках;
• запекти страву в духовці;
• нарізати овочі.

Тепер у вас є справжній помічник на кухні. Головне знати, як навчити дитину готувати. Для цього дотримуйтесь порад і завдань. Обов'язково стежте за порядком і безпекою на кухні! Приємної вам готування!

Читайте також Брюссельська капуста: як приготувати нудний продукт 4 ненудними способами