©PublicDomainPictures/Pixabay

Звичайно, не тільки в Італії початково додумалися класти різну начинку на тісто. У різних варіаціях і інтерпретаціях блюдо, наближене до піци є і в інших країнах світу. Ми підготували кілька рецептів піци народів світу, які точно будуть вам цікаві. Насолоджуйтеся.

Вміст матеріалу

Турецьке піде

Особливе цієї турецької закуски в тому, що вона має бути з дуже тонкого повітряного тіста. Начинка зазвичай йде м'ясна або сирна. Також бувають і овочеві наповнювачі. Дуже смачно, коли піде роблять з трьох різних сирів.

Інгредієнти:

• 100 г борошна
• 10 г сухих дріжджів
• 50 мл молока
• 10 мл олії
• 50 г сиру имеритинского
• 50 г сулугуні
• 70 г страчателлы
• 10 г цукру
• солі за смаком

Спосіб приготування:

Замісіть тісто, змішавши всі інгредієнти крім сиру. Тісто залиште на 2 години. З тіста сформувати човник, з бортиками. Весь сир натерти. Запікати протягом 10 хвилин при 220 градусах.

Ліванський манакиш

Це популярна в Лівані коржик з тонкого тіста. Її подають з різними начинками. Блюдо підійде для ситного сімейного сніданку.

Інгредієнти:

• 3 склянки борошна
• 2 столові ложки оливкової олії
• яйце
• ½ Склянки йогурту
• 2 чайні ложки сухих дріжджів
• 2 столові ложки пекарського порошку
• 1 чайна ложка цукру
• стільки ж солі
• 250 г сулугуні
• 250 г адигейського сиру

Спосіб приготування:

Змішати борошно, оливкова масло, збите яйце, йогурт, дріжджі, пекарський порошок, цукор і сіль до однорідної маси. Вимісити його протягом 10 хвилин. Залишити тісто в теплому місці на годину. Розділити його на три частини. Розкачати коржі максимально завтовшки по 0,5 див. Лист змастити маслом. Покласти коржі, потерти зверху сир. Випікати при 180 градусах хвилин 15.

Писсаладьер з Ніцци

Це блюдо ще називають цибулевої піцою. Він популярний у Ніцці. Він схожий на пиріг, в начинці — дуже багато цибулі, анчоуси і маслини. Ця випічка дуже ситна і ароматна.

Інгредієнти:

• 1 кг цибулі
• 100 мл оливкової олії
• 4 гілочки чебрецю
• сіль за смаком
• перець за смаком
• 310 мл води
• 15 г сухих дріжджів
• 1 столова ложка цукру
• 520 г борошна
• 18 штук анчоусів
• 12 штук маслин
• 2 зубчик часнику

Спосіб приготування:

Нагріти в глибокій сковороді 50 мл олії. Викласти туди нарізану цибулю. Додати листя чебрецю, часник, посолити і поперчити. Готувати цибулю на повільному вогні близько 45 хвилин, іноді помішуючи. Змішати теплу воду, дріжджі, цукор і оливкове масло. Додати борошно, сіль замісити тісто. Покласти його в змащену олією миску і залишити на 30 хвилин на столі. Розкачати тісто прямокутної форми. Викласти на змащене деко. Зверху розкласти цибулю, анчоуси сіточкою і прикрасити маслинами. Бортики змастити маслом. Випікати при 220 градусах 15 хвилин.

Читайте також Оригінальна ідея для сніданку: піца з солодкого перцю

Хачапурі по-мегрельські

Той випадок, коли хачапурі може бути смачніше будь-якої піци. Все тому, що тут сиру більше ніж самого тесту. Справжній мегрельський хачапурі повинен танути в роті від ніжності та свіжості.

Інгредієнти:

• 550 г борошна
• 400 мл молока
• 115 г вершкового масла
• 5 г сухих дріжджів
• 10 г цукру
• 7 мл рослинного масла
• 11 г солі
• 580 г сури сулугуні
• 170 г імеретинського сиру
• 10 г сметани
• яйце

Спосіб приготування:

Просіяти борошно, додати дріжджі, сіль, цукор, кімнатної температури молоко, рослинне масло і 20 грам розм'якшеного вершкового масла. Замісити тісто, залишити хвилин на 30-40. Розділити тісто на 5 порцій. Натріть сир (залишити 70 г сулугуні на потім), додайте 20 г вершкового масла, яйце і перемішайте. Розкачати коржі. Мінімум 5 мм. Проткніть по периметру дірочки в коржиках. Посипте коржі сиром. Защипайте їх міцно. Знову розкачайте. Знову проткніть дірочки зубочисткою. Посипте залишилися сулугуні і намажте сметаною. Випікати при 220 градусах 10-15 хвилин.

Японські окономіякі

Це відомий фастфуд в Японії. Тонкі коржі, на яких може бути мікс абсолютно будь начинки. У перекладі це означає -"те, що хочете". Саме тому наповнення може бути будь-яким.

Інгредієнти:

• склянку борошна для млинців
• 3 склянки води
• яйце
• 1 капуста
• пучок зеленого цибулі
• інгредієнти для начинки на ваш вибір

Спосіб приготування:

Дуже дрібно нарізати капусту. Розбити яйце, всипати борошно і додати воду. Збити це все до однорідності. Додати капусту. Розігріти сковороду. Дрібно нарізати свинину, гриби, зелений лук. Висипати це на сковороду. Додати капусту, а зверху вилити тісто. Смажте на середньому вогні по 5 хвилин з кожної сторони. Подавайте із соєвим соусом або будь-яким іншим.

Ці рецепти так званої піци різних народів світу дозволять вам урізноманітнити ваше меню.