©Victor_Kochetkov/IStock

Пристрасна мова, аромат свіжоспеченого піци, приправленою базиліком, теплі літні вечори з присмаком терпкуватого винограду, повітря, просочений історією і закоханістю – все це приходить на розум, коли розмова заходить про Італії.

Поживна і різноманітна італійська кухня славиться на весь світ. До того ж, традиційні її страви дуже легкі в приготуванні. Чому б не влаштувати вихідні з італійськими делікатесами?

Пропонуємо три страви, які ви захочете готувати знову і знову:

1. Піца

Найвідоміше блюдо італійської кухні – піца. Різноманітність видів вражає уяву так само, як і кількість можливих інгредієнтів. З овочами і сиром, з томатами та яловичиною, з декількома видами сиру, з бринзою і зеленню...

Приготування піци – це творчий процес, тому єдиного рецепту не існує. Що підкаже вам фантазія – такий і буде ваша піца.

Обов'язковою умовою, правда, є додавання сиру. Найбільш придатними вважаються моцарелла і чеддер, або їх поєднання.

2. Лазанья

Ароматні шари тіста і начинки, приправлених овочами і зеленню, з ніжною скоринкою сиру – все це традиційна лазанья. Як і піцу, її неможливо уявити без сиру, а інгредієнти також можуть бути самими різними.

Лазанья готується шляхом чергування шарів тіста і начинки з м'яса, овочів, сиру, посипається також сиром, а потім запікається до рум'яної скоринки.

3. Капрезе

А на швидку руку можна приготувати ніжний салат «Капрезе» — поєднання інгредієнтів, кольори яких складають кольори італійського прапора.

Все, що необхідно для цього салату – помідори, сир моцарела, оливкова олія, базилік, сіль і перець.

Овочі нарізати великими шматками, а заправити салат можна бальзамічним оцтом або оливковою олією.

Читайте також 3 класичних італійських рецепта, які варто спробувати