©Pixabay

Щоденне споживання їстівних грибів стимулює зростання кишкових бактерій, що допомагає запобігти діабету другого типу. Про це нещодавно повідомили Dailymail, а також про те, яка саме порція буде корисно для людини.

На думку дослідників, гриби діють як пребіотик – трудноперевариваемый харчовий інгредієнт, який провокує зростання хороших бактерій у травному тракті. Дослідження проводили на мишах, яких щодня годували порцією двуспоровых печериць (для людей порція грибів – 85 грамів). В результаті у мишей підвищився рівень кишкових бактерій, які беруть участь у виробництві глюкози.

Професор і дослідник Маргеріта Канторна з університету штату Пенсільванія повідомила, що стабілізація рівня глюкози допомагає знизити ризик розвитку діабету та інших метаболічних захворювань.

Діабет першого типу виникає, коли підвищується рівень глюкози, що відбувається із-за відсутності гормону інсуліну, який контролює рух глюкози в клітинах і з них. При діабеті другого типу рівні інсуліну низькі, або організм не реагує на гормон.

Як проводилося дослідження?

Дослідники проаналізували два типи мишей. У перших були кишкові бактерії, а інших – немає, більше того, всередині них не жили ніякі мікроорганізми. Професор Канторна пояснив: «Щоб дізнатися більше про кишкової микробиоте, потрібно було порівняти мишей з мікробіотою і тих, у кого вона була відсутня».

Всіх гризунів щодня годували їстівними грибами протягом деякого часу, після чого у гризунів підвищився рівень бактерій роду превотелла. Будь-які зміни в раціоні призводять до зміни мікробіоти. Превотелла виробляє кислоти пропіонат та сукцинат, а ті в свою чергу впливають на гени, які управляють виробництвом глюкози.

Дослідники хочуть провести експеримент на повних мишах, а потім перейти до роботи з людьми.

Чому пацієнтам з діабетом важливо вимірювати рівень глюкози?

Діабет є серйозним захворюванням, яке триває все життя, і яке виникає, коли порушується рівень цукру в крові. Пацієнти повинні регулярно контролювати рівень глюкози, щоб запобігти розвитку будь-яких ускладнень, небезпечних для життя. Пацієнтам з діабетом першого типу часто рекомендують вимірювати рівень цукру в крові не рідше чотирьох разів на день. Пацієнтам з діабетом типу 2 лікарі радять робити перевірку два рази в день.

Рівень глюкози в крові повинен укладатися у проміжок 3,5-5,5 ммоль/л до їжі і менше 8 ммоль/л через дві години після їжі. Гіпоглікемія (коли рівень цукру в крові нижче 4 ммоль/л) може іноді призводить до стану коми у пацієнта. Симптомами є втома, запаморочення, порушення концентрації уваги. Гипоклемию лікують за допомогою прийому 15-20 м швидкодіючого вуглеводу, 200 мл Lucozade Energy Original.

Гіперглікемія (коли рівень цукру в крові вище 11,0 ммоль/л через дві години після їжі) може також мати небезпечні для життя ускладнення. Якщо її не лікувати, це може призвести до імпотенції, ампутації кінцівок і інших проблем зі здоров'ям.

Що допоможе знизити рівень саха в крові?

Вчені та лікарі переконані, що регулярна фізична активність і правильне харчування допоможуть знизити рівень цукру в крові. Разом з тим науковці продовжують проводити дослідження і сподіваються випустити таблетку для людей, яка б высвобождала інсулін в кровотік і замінила ін'єкції інсуліну.

Після того, як щурам дали вже розроблену таблетку, рівень глюкози в їх крові знизився 38 відсотків за дві години і на 45 відсотків через 10 годин. Для порівняння: при ін'єкції рівень цукру знизився на 49% через 60 хвилин. Дослідники сподіваються, що цей препарат допоможе послабити біль у пацієнтів і стануть порятунком для тих, хто боїться робити уколи.

Читайте також 7 порад з пошуку ідеальних джинсів