© Pixabay/Pexels

Смачні та корисні страви з овочів традиційно в раціоні займають одне з основних місць. Якщо ви любите овочі так само сильно, як ми, то підбірка кращих овочевих закусок з сайту Олексія Онєгіна буде якраз до речі!

1. Тости з печеними перцями і сиром

Поєднання сиру і запеченого перцю вже давно виправдав себе в багатьох стравах, але з хрусткими тостами ця закуска швидко перетвориться на одну з ваших улюблених! І найголовніше – приготувати таку закуску можна експромтом!

2. Тартар з буряка

Оригінальна закуска з буряків, порізаної шматочками і скомбінувати з часником, цибулею, грибами і спеціями, стане чудовим блюдом для вашого столу!

3. Чіпси з кабачків

Чіпси можуть бути корисними, особливо, якщо це чіпси із кабачків! Така закуска готується дуже легко і абсолютно не зашкодить вашій стрункої фігури.

4. Фаршировані печериці

Це швидке страву з грибів цілком може стати самостійною закускою або ж доповнити ваше основне меню. А особливо смачними фаршировані печериці бувають холодними осінніми вечорами!

5. Ікра з баклажанів і солодкого перцю

І баклажани і солодкий перець абсолютно змінюють свої смакові якості, якщо їх запекти. А якщо з'єднати їх разом, то можна приготувати смачну і корисну ікру!

6. В'ялені помідори

Непоказні На вигляд, але які смачні! В'ялені помідори набувають пікантні нотки, а приготувати їх можна в звичайній духовці.

7. Гарбуз і норі

Незвичайне поєднання продуктів дарує цікавий смак, так що багато хто може і не здогадатися, з чого приготовлена така закуска. Ви можете зробити її в форматі паличок, які зручно брати руками.

8. «Биті» огірки

Закуска родом з Китаю, яка готується дуже швидко, і так само швидко зникає з тарілок! Ви легко впораєтеся з нею, навіть якщо раніше нічого подібного не готували.

9. Мариновані оливки

Інгредієнти для цього рецепта можна знайти всюди – для цього зовсім не обов'язково жити в середземноморському кліматі. Зате приготоване власноруч страва вийде набагато смачніше магазинного аналога!

10. Капоната

Закуска родом з Сицилії, капоната – це ті ж самі тушковані баклажани! Спробуйте приготувати їх разом з помідорами і побачите, що довго вони на столі не затримаються!

Тепер ви знаєте, які овочеві закуски можуть прикрасити й урізноманітнити ваше меню!

Читайте також Види сирів, які забороняють є дієтологи