©arborio.ru

Азія – величезний регіон зі своєю особливою культурою, традиціями і, звичайно ж, неповторними гастрономічними враженнями! Якщо ви ще не знайомі з азіатською кухнею, настав час зробити це.

Рекомендуємо добірку найкращих азіатських страв з кулінарного блогу Олексія Онєгіна:

1. Тайський зелене каррі

Це блюдо відноситься до тайської кухні і там є однією з найпопулярніших. Всупереч усталеному стереотипу воно зовсім не гостре, а його солодкий смак і приємний трав'яний аромат дозволяють включати каррі навіть в дитяче меню.

2. Рамен

Цей ситний суп з пшеничною локшиною є одним з основних страв японської кухні, хоча китайці і корейці люблять його не менше. Рецептів рамэна є дуже багато, наприклад, ви можете приготувати його з м'ясом, яйцем і зеленою цибулею.

3. Суп фо з яловичиною

Суп фо з яловичиною родом з Въетнама і є одним з основних страв паназіатської кухні. Бульйон для нього вариться з додаванням спецій, тому набуває незвичайний смак.

4. Баттер чікен

Це порівняно нове індійське блюдо було придумано в одному з ресторанів Нью-Делі в результаті випадковості. Коли один з відвідувачів замовив каррі, його на кухні не виявилося, зате залишилася запечена курка. Спритний кухар протушил її у вершково-томатному соусі і подав гостеві, а потім це блюдо стало одним з головних фаворитів відвідувачів ресторану!

5. Палак панір

Палак панір – це вегетаріанське каррі з шпинату і сиру панір. Ситний сир гідно замінює м'ясо, а шпинат надає цьому блюду обсяг і свіжість.

6. «Биті» огірки

Страва родом з Китаю, «биті огірки» – прекрасна закуска, яку можна приготувати дуже швидко!

7. Том-ям з креветками

Ще одне блюдо паназіатської кухні – тайський суп топ-ям з креветками, для якого потрібні рідкісні інгредієнти типу листя кафрського лайма. Якщо вам пощастить побувати в Таїланді, обов'язково спробуйте цей суп!

8. Тартар з лосося в азіатському стилі

Поєднання сирого лосося з кінзою, імбиром, соєвим соусом і іншими істинного азіатськими інгредієнтами легко перетворює європейський тартар до страви азіатської кухні!

9. Лаап гай

Це страва родом з Лаосу, також його здавна готували в північно-східному Таїланді. Воно нагадує звичний для нас салат, а основними його компонентами є обсмажений м'ясний фарш і зелень.

10. Сатай (шашлички з курки)

Це справжній азіатський фаст-фуд! Відбувається ця закуска з Індонезії, але її популярність давно вийшла за межі цієї країни. Незвично яскравий пряний смак цих курячих шашличків привнесе нові гастрономічні враження у ваш день!

Тепер ви знаєте, які азіатські страви варто спробувати в першу чергу. Приємного апетиту!

Читайте також 9 видів овочів, які викликають здуття живота