Знати толк у вині — це завжди прекрасно. Як же добре блиснути знаннями перед знайомими або підтримати бесіду про стародавньому напої. Блогер Олексій Онєгін розповідає кілька секретів про те, як розбиратися в різних видах вина. Ми вирішили поділитися ними з вами.

Червоне

Тут все просто — назва походить із-за кольору виноградних ягід. Відтінок може варіюватися в залежності від віку напою. Так, насичені кольори — це молоді вина, а блідо-цегляні — це ті, які витримані роками. Сік настоюється на шкірці і кісточках винограду.

Біле

Дуже часто біле вино зроблено саме з білого винограду. Воно має колір, починаючи від прозорого, закінчуючи яскраво-жовтим. Однак іноді біле вино виготовляють з червоних сортів винограду і це цілком реально. Якщо коротко, то це відбувається так: просто зменшується час контакту шкірки, кісточок з соком. Цей процес, до речі, називається мацерації. Вино залишається прозорим, але зі смаковими відтінками червоного винограду.

Рожеве

Цей вид також робиться з червоного винограду. Просто час мацерації дуже короткий, приблизно пару годин. Смакові характеристики рози залежать від регіону, де був зроблений напій.

Зелене

Насправді мова йде не про колір. Це так називається вид вина в португальському регіоні Vinho verde і «зелений» означає не колір, а молодість. Вина там майже прозорі, молоді, з невеликою кількістю бульбашок і такі зелені вина не можна довго зберігати.

Помаранчеве

Його робить з білих сортів винограду, після чого настоюють на шкірці від декількох тижнів до декількох місяців. Напій може мати від злегка оранжевого відтінку до насичено-бурштинового. Вино має яскравий колір, сильний і насичений смак і в душі залишається білим вином.

Ігристе

Звичайно, невелика грайливість може бути у багатьох молодих винах. Але зазвичай мова йде про вино, яке насичується вуглекислим газом в процесі бродіння в пляшці або закритою цистерні. Найвідоміший представник ігристих вин — шампанське. І ви повинні пам'ятати, що справжній цінитель не називає кожне ігристе — шампанським. Єдиний вид шампанського — це те, що вироблено в Шампане. Все інше — це просекко, кава, креман або просто ігристе.

Натуральне

Це, коли вино не додається абсолютно нічого стороннього. Адже в усі інші види додають сульфати для консервації напою. Смак натурального вина завжди незвичайний і тільки на любителя.

Ці короткі описи різних видів вин допоможуть вам зорієнтуватися при виборі улюбленого напою.

Читайте також Як правильно вибрати вино, якщо ви на дієті