©Pixabay

Експерти вважають білок однією з найважливіших складових нашого раціону, оскільки він допомагає м'язів, кісток, гормонів, шкірі, а також імунній системі працювати правильно. В основному ми отримуємо білок із джерел тваринного походження – м'яса, птиці, яєць, молочних продуктів та риби. Вегетаріанський спосіб харчування трохи ускладнює процес отримання білка, але деякі рослинні продукти, все-таки, здатні компенсувати його нестачу в організмі.

Пропонуємо вам добірку смачних вегетаріанських страв, які можуть стати відмінним джерелом білка:

1. Авокадо з грецьким йогуртом

Грецький йогурт містить набагато більше білка, ніж звичайний, а в поєднанні з живильним авокадо ви отримаєте ще й здорові жири. Доповніть блюдо зерновими культурами, багатими на білок і клітковину, наприклад, квіноа.

2. Цвітна капуста з горіхами

Ця закуска забезпечить вас достатньою кількістю білка, так як ця речовина міститься і в кольоровій капусті, і в горіхах. Щоб збільшити кількість білка, можете додати ще й квасоля.

3. Смажений нут

Коли справа доходить до білка, нут може вважатися вашим кращим другом! Він поставляє по 2,5 грама білка в кожній їдальні ложці, яку ви споживаєте.

4. Салат зі злаками, брюссельської капустою і солодким картоплею

Кому ж не сподобається салат з декількома видами зернових, ароматною брюссельської капустою, смаженою солодкою картоплею і нутом? Брюссельська капуста – один з найбільш багатих білком видів зелені, тому обов'язково включайте її в свій раціон.

Ці насичені білками вегетаріанські страви можуть стати відмінною альтернативою продуктам тваринного походження. А ще це дуже смачно!

• Читайте також: Корисні страви і продукти, які можна взяти з собою на пляж