4 варіанти приготування дієтичної їжі
©Pixabay
Правильне приготування продуктів – це ціла наука, адже спосіб приготування їжі безпосередньо впливає на кількість калорій у ній.
Ділимося важливою інформацією про те, які способи приготування їжі є найбільш дієтичними.
1. Варка
Вчені довели, що калорійність продуктів значно зменшується при варінні. Наприклад, якщо зварити м'ясо, то частина його жиру піде в бульйон, а калорійність зварених макаронів і круп зменшується в середньому в три рази. Зверніть увагу, що овочі з вмістом крохмалю при варінні збільшують свою калорійність, тому картоплю, кукурудзу і буряк краще трохи недоваривать.
2. Смаження
Величезну роль при смаженні відіграє те, скільки масла ви використовуєте. Гриби і овочі можуть вбирати до половини масла і, відповідно, збільшувати свою калорійність. Якщо хочете зменшити кількість споживаного жиру, готуйте страви без олії на грилі.
3. Гасіння
Гасіння дуже нагадує варіння, але тільки якщо ви не будете додавати багато олії. Тушковані страви практично не збільшують свою калорійність, тому дуже корисні для тих, хто прагне схуднути.
4. Приготування на пару
Дієтичний спосіб приготування страв – приготування на пару. Головні переваги цього варіанта полягають в тому, що калорійність страв зменшується, а ось всі корисні властивості зберігаються. Таку їжу можна сміливо їсти навіть у вечірній час!
Вибирайте улюблений метод дієтичної готування і не поправляти!
