©Einladung_zum_Essen/Pixabay

Про користь бобових знають всі, рівно стільки, скільки і про корисні властивості різних круп. Саме тому ми заглянули в Їмо вдома і знайшли там рецепти на основі цих продуктів. Ділимося ними з вами.

Квасолевий паштет

Інгредієнти:

• 250 г білої квасолі
• цибуля
• половина пучка петрушки
• 2 зубчики часнику
• 50 г волоських горіхів

Спосіб приготування:

Замочити квасолю на ніч. Зварити її до розм'якшення в солоній воді. Обсмажити цибулю. Нарізати петрушку і розтовкти часник. Подрібнити в блендері горіхи, покласти до них квасоля, довести до стану пюре. Додати цибулю з зеленню, спеції і знову збити. Подавати з тостами.

Нутовые котлети

Інгредієнти:

• 250 г нуту
• морква
• цибуля
• зубчик часнику
• 2 ст. л. лимонного соку
• по 1 ст. л. соєвого соусу і борошна
• щіпка мускатного горіха
• кунжут

Спосіб приготування:

Нут залити водою. Потім промити і подрібнити у блендері. Дрібно нарізати цибулю і моркву натерти на тертці, часник потовкти. Змішати овочі з нутом, додати лимонний сік, соєвий соус і борошно, посолити і додати мускатний горіх. Сформувати котлети, вмочити в борошно і кунжут, смажити на олії до скоринки.

Сочевичний суп

Інгредієнти:

• 300 г промитої сочевиці
• 2 шт. картоплини
• морква
• цибуля
• 2 зубчика часнику
• помідор
• 1 ч. л. пластівців паприки

Спосіб приготування:

Залити сочевицю водою, потім зварити до готовності, через 10 хвилин додати картоплю. Підсмажити нарізану цибулю і моркву. Додати потовчений часник, помідор, перуки. Тушкувати 3 хвилини. Всі етос заважати з сочевицею, готувати 5 хвилин. Приправити сіллю і спеціями. Подавати з зеленню.

Монастирський обід

Інгредієнти:

• 300 г гречки, рису та пшона
• 300 г печериць
• морква
• цибуля

Спосіб приготування:

Обшпарити крупи окропом. Обсмажити печериці, дрібно нарізані. В іншій сковороді обсмажити цибулю і моркву. На дно форми для запікання викласти шарами: трохи гречки, гриби, пшоно, цибулю і рис. Повторити шари. Посаливать кожен шар. Зверху повинне залишитися місце. Залити 200 мл води. Поставити в духовку на 180 градусів і готувати 45 хвилин, при цьому кожні 15 хвилин доливати води по 200 мл

Смачний кускус

Інгредієнти:

• 3 ст. л. оливкової олії
• 300 г кускуса
• кабачок
• баклажан
• 2 ст. л. мигдалю і кешью
• 1 ст. л. цедри апельсина

Спосіб приготування:

Варимо кускус відповідно до інструкцій на упаковці. Обсмажити кабачки і баклажани, нарізавши їх великими шматками. Підсмажити на сухій сковороді горіхи і цедру. Овочі змішати з горіхами і кускусом. Посолити за смаком.

Східне

Інгредієнти:

• 300 г маша
• 200 г морської капусти
• пучок кінзи
• 1 ч. л. дріжджів
• 1 ч. л. цукру
• 200 г борошна
• 4 ст. л. рослинного масла
• 0,5 ч. л. солі

Спосіб приготування:

Зварити маш відповідно до інструкцій на упаковці. Змішати його з капустою і кінзою. Розвести 100 мл води з дріжджами і цукром. Додати борошно, масло, сіль і замісити тісто. Розкачати 2 пласти, покласти начинку і зробити конверти і змастити їх маслом. Випікати при 180 градусах протягом 40 хвилин.

Шоколадна насолода

Інгредієнти:

• 2 шт. банани
• 300 г геркулеса
• 2-3 ст. л. меду
• 2 ст. л. какао
• 1/4 ч. л. кориці

Спосіб приготування:

Розім'яти виделкою банани. Подрібнити в блендері вівсянку, додати мед, какао, корицю і вимісити густу масу. Залишити на 20 хвилин. Сформувати з тіста вологими руками печиво. На деко застелити пергаментом і викласти солодощі. Випікати на 200 градусах хвилин 20.

Ці смачні і ситні рецепти обов'язково припадуть вам до душі.

Читайте також 7 дієтичних продуктів, які допомагають худнути в області живота і боків