8 кращих страв, які можна приготувати з булгуром
21.06.2019 114 0 newsdaily.org.ua

8 кращих страв, які можна приготувати з булгуром

В закладки

8 кращих страв, які можна приготувати з булгуром

© brit

Знаєте, щоб урізноманітнити щоденне меню, потрібно готувати не тільки рис і гречку. Є і кус-кус, і кіноа, і булгур, наприклад. Якраз про останній крупі ми і хочемо більше розповісти. А точніше ми заглянули на Brit і знайшли там цікаві рецепти з цією смачною кашею. Отже, зустрічайте кращі страви з булгуром.

Вміст матеріалу

Ситний салат

© brit

Інгредієнти:

  • 1 чашка булгуру
  • банку бобів
  • 2 чашки кукурудзи
  • 1/2 чашки селери тонко нарізаний
  • половина чашки зеленого цибулі
  • сіль
  • 1/4 склянки лаймового соку
  • 1/4 чашки рослинного масла
  • 3/4 чашки сушених помідорів черрі
  • 1/4 склянки свіжої нарізаної кінзи

Для заправки:

  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка меду
  • 1 ст. л. цибулі
  • кінза
  • 1 ст. л. порошку чілі
  • 2 ч. л. кмину
  • 1 ч. л. паприки
  • 1/2 ч. л. каєнського перцю
  • 1 ч. л. мексиканського орегано, часникового порошку
  • сіль
  • 1/4 ч. л. меленого чорного перцю

Спосіб приготування:

Відварити булгур відповідно до інструкцій на упаковці. Змішати всі інгредієнти для заправки в блендері до однорідної маси. Змішати всі інші інгредієнти для салату з булгуром. Полити заправкою.

Салат з тунцем

© brit

Інгредієнти:

  • 3 банки тунця
  • 1/2 чашки булгуру
  • майонез для заправки
  • оливкова олія
  • кінза
  • 3 ст. л. лаймового соку
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

Змішати майонез, нарізану кінзу і часник з майонезом. Відварити булгур. Змішати кашу з тунцем і заправкою. Подавати з зеленню.

Салат з овочами на грилі

© brit

Інгредієнти:

  • половина баклажана
  • стільки ж цукіні
  • ½ Лука
  • 1 великий помідор
  • 2 середніх цибулі-шалот
  • 4 столові ложки петрушки
  • 2 столові ложки сирих фісташок
  • 2 столові ложки меду
  • 3 столові ложки
  • 1 чашка сиру фета
  • оливкова олія
  • сіль перець
  • 100 г булгуру
  • ½ Склянки огірка

Спосіб приготування:

Наріжте дрібно цибулю. Кільцями нарізати цукіні і баклажани, і томат змастити сіллю, перцем і маслом. Обсмажити на грилі або запекти в духовці до готовності. Відварити булгур. Нарізати огірки. Змішати всі інгредієнти. Фісташки обсмажити з медом. Подавати з горіхами і фетою зверху.

Вегетаріанське чилі

© brit

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 1 середня цибулина
  • 1 червоний солодкий перець
  • 2 халапеньо
  • 4 зубки часнику
  • 3 столові ложки чилі-порошку
  • 2 чайної ложки кмину
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю
  • 3/4 чашки булгуру
  • 1 помідор
  • сіль
  • 2 банки чорної квасолі

Спосіб приготування:

Булгур приготувати згідно до інструкції на упаковці. Розігріти сковороду з маслом і додати цибулю, болгарський перець халапеньо. Обсмажити до розм'якшення, додати всі спеції і сіль. Додати булгур, подрібнені помідори. Всі разом перемішати. Тушкувати хвилин 10. Додати квасолю і готувати ще кілька хвилин.

Булгур з баклажанами та помідорами

© brit

Інгредієнти:

  • 200 г булгуру
  • 1 баклажан
  • 2-4 помідора
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 15 половинок волоського горіха
  • 3 ст. л. петрушки
  • сіль і перець

Для заправки:

  • 1/2 зубчика часнику
  • 1 ст. л. гранатового сиропу
  • кориця
  • 2 столові ложки оливкової олії

Спосіб приготування:

Відварити булгур. Розігріти духовку до 200 градусів. Застелити пергаментом лист викласти баклажани і помідори. Посолити і поперчити, змастити олією. Запікати до розм'якшення овочів хвилин 20. Зробіть заправку, змішавши всі інгредієнти. Потім Перемішайте булгур і овочі. Додайте заправку і зелень, волоські горіхи.

Фаршировані перці булгуром

© brit

Інгредієнти:

  • 1 чашка булгуру
  • 6 червоних перців
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 ч. л. порошку кмину
  • цибуля
  • 1 жменя помідорів
  • свіжа м'ята
  • жменька гороху
  • 3 столові ложки зерен граната
  • сік з 1 лимона
  • грецький йогурт
  • фісташки

Спосіб приготування:

Відварити булгур згідно інструкцій. Розігріти духовку до 180 градусів. Обсмажити цибулю і помідори до розм'якшення. Змішати з булгуром. Перці розрізати навпіл. Наповнити начинкою, додати спеції і сіль. Зверху полити лимонним соком і посипати м'ятою. Запікати протягом години, накрити перці фольгою. Подавати з йогуртом і фісташками.

Салат з гарбузом і булгуром

© brit

Інгредієнти:

  • 1 склянку булгуру
  • 500 г гарбуза
  • 1/2 чашки петрушки
  • помідор
  • 1 чайна ложка чилі
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • 1 жменька зелених або чорних оливок
  • 1-2 столові ложки кедрових горіхів сіль за смаком

Спосіб приготування:

Зварити булгур згідно з рецептом. Нарізати гарбуз, посипати спеціями. Випікати при 180 градусах 30 хвилин. Вимийте і наріжте зелену петрушку, наріжте помідор, приготуйте спеції і з'єднайте масло з лимонним соком. Змішайте всі разом. Посипте горіхами і оливками.

Салат з гранатовими зернятками

© brit

Інгредієнти:

  • 25 г прекрасного булгуру
  • 150 г томатів черрі
  • сік 1/2 лимона
  • 200 г петрушки
  • 25 г м'яти
  • 2-3 пір'їнки зеленого лука
  • насіння граната 1/2
  • 1 столова ложка соку граната
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • листя салату
  • сіль і перець

Спосіб приготування:

Відварити булгур. Нарізати всю зелень і порвати листя салату. Всі інгредієнти змішати. Посипати зернами граната. Посолити і поперчити.

Кращі страви з булгуром — це ті, які приготували ви, з душею і любов'ю. Ці ідеальні рецепти допоможуть вам урізноманітнити повсякденне меню і порадувати домашніх.

Читайте також Що можна приготувати з сочевиці: 6 простих рецептів

4 суперкорисний страви з булгуром
©Crea Park/Pixabay Булгур — це не тільки дуже смачна крупа, але і надзвичайно корисна. Саме тому ми вирішили підготувати для вас 4 рецепта на основі цієї каші. Теплий
Що приготувати з індичкою: 5 страв з цікавим рецептом
© Bariatric Cookery Якщо вам вже набридла курка чи ви не їсте занадто жирне м'ясо, то в самий раз буде індичка. Вона дієтична, смачна і ніжна і відмінно підійде, навіть
Що можна приготувати з сочевиці: 6 простих рецептів
© thekitchn Сочевицю чарівним чином легко готуються на плиті і досить універсальна. Про її корисності можна говорити вічно. За якихось причин цей продукт у нас не так
Що приготувати, коли лінь: 4 небанальних рецепта
©mydomaine У всіх бувають такі моменти, коли готувати зовсім не хочеться. Це не привід вдаватися до готової їжі або купувати заморожені страв. Ми заглянули на Mydomaine і
Як і що приготувати з кіноа: основний рецепт і 4 ідеї страв
©thekitchn Високий вміст білка, солодкий і горіховий аромат і ніжна текстура — це все про кіноа. У нас ця крупа тільки набирає популярність, але це просто улюблений
Що приготувати на Новий рік-2019: 5 рецептів від шеф-кухарів
©TerriC/Pixabay Так, ми знаємо, що тільки жовтень, але, якщо ви звикли все планувати, то саме час подумати про новорічне меню. Ми знайшли для вас цікаві ідеї від різних