© Bariatric Cookery

Якщо вам вже набридла курка чи ви не їсте занадто жирне м'ясо, то в самий раз буде індичка. Вона дієтична, смачна і ніжна і відмінно підійде, навіть якщо ви стежите за фігурою. Ми підготували цікаві рецепти, щоб більше не виникало питань: що приготувати з індичкою.

Вміст матеріалу

Піта

Інгредієнти:

• 2 коржі
• 200 г філе індички
• 3 шт. червоного цибулі
• 2 шт. болгарського перцю
• 1 авокадо
• 2 ст. л. фети або іншого кисломолочного сиру
• сіль, перець за смаком
• ложка оливкової олії

Спосіб приготування:

Обсмажте індичку до готовності. Нарізати овочі та авокадо. До індички додайте цибулю і перець, але щоб перець залишився хрустким. Наповніть піту начинкою, посипте сіллю, перцем і сирним сиром.

Табуле

Інгредієнти:

• 200 г індички
• 50 г булгуру
• 2 шт. помідорів
• 1 цибуля
• зубчик часнику
• сік половинки лимона
• 2 ст. л. йогурту
• паприка за смаком
• 2 ст. л. м'яти

Спосіб приготування:

Змішайте йогурт, часник, паприку, сіль, лимонний сік. Цим соусом натріть індичку. Відварити булгур згідно інструкції на упаковці. Заправте кашу нарізаними помідорами, м'ятою, лимонним соком і цибулею. Обсмажте індичку. Змішайте м'ясо з булгуром. Подавайте.

Мінестроне

Інгредієнти:

• бульйон з індички
• 300 г індички
• 40 г квасолі
• 2 шт. селери
• 200 г картоплі
• 2 шт. моркви
• 1 цибуля
• 100 г макаронів
• 100 г бекону
• 75 г капусти кейл
• 2 зубчика часнику
• гілочки чебрецю
• оливкова олія

Спосіб приготування:

Зваріть бульйон заздалегідь. Дістаньте м'ясо і наріжте дрібними скибочками. Процідіть бульйон. Наріжте цибулю, селеру, картоплю і моркву. Обсмажте бекон до хрусткої скориночки і викладіть на серветку, щоб стік жир. У сковороді потушкуйте всі нарізані овочі, крім картоплі протягом 8 хвилин. Додайте часник і чебрець, тушкуйте ще трохи. У каструлю з бульйоном, додати картоплю і квасолю. Додайте всі інші інгредієнти. Готувати ще 10 хвилин. Перед подачею додайте нарізану капусту.

Лапша

Інгредієнти:

• 250 г фаршу з індички
• 100 г локшини
• 100 стручкової квасолі
• 6 пір'їн зеленого цибулі
• 2 зубчика часнику
• сік одного лайма
• 2 ст. л. соусу хойсин
• 1 ст. л. соусу чілі
• рослинна олія

Спосіб приготування:

Відварити локшину відповідно до інструкції. На останніх хвилинах приготування додайте стручкову квасолю. Потім злийте воду і викладіть квасолю з локшиною в глибоку миску. У глибокій сковороді обсмажити фарш, додати часник. Додайте до м'яса, соуси і готуйте, поки соус не загуснуть. Змішайте локшину, квасоля і м'ясо. Збризнути соком лайма.

Тости

Інгредієнти:

• 2 скибочки хліба для тостів, цільнозернового
• 100 г готового м'яса індички (копчене або варене)
• 1 авокадо
• сік лайма

Спосіб приготування:

Приготуйте тости в тостернице або духовці. На хрусткий хліб намажте авокадо. Розкладіть тонкі скибочки індички. Збризніть соком лайма. Закрийте зверху другим скибочкою хліба. Насолоджуйтеся.

Тепер ви точно знаєте, що приготувати з індичкою. Ці прості рецепти будуть як не можна до речі у вашому раціоні.

Читайте також 5 видів птиці, якими з легкістю можна замінити курку в раціоні