©FOOD-AND-FOOD

Якщо раптом несподівано нагрянули гості, то відмінним порятунком будуть швидкі закуски. Краще всього, якщо ви хоча б будете знати рецепти цих легких страв. Ми заглянули на Recipes.howstuffworks і знайшли там цікаві ідеї. Ділимося з вами ними, щоб ви знали, що приготувати.

Вміст матеріалу

Лососеві закуски

Інгредієнти:

• 1/4 чашки вершкового сиру
• 1 столова ложка нарізаного свіжого кропу
• 1/8 чайна ложка меленого червоного перцю
• 120 г тонко нарізаного копченого лосося
• 24 шт. крекерів або тарталеток

Спосіб приготування:

Змішайте сир зі спеціями. Намажте лосось вершковою масою. Загорніть рибу рулетиком. Поставте в холодильник приблизно на годину. Потім наріжте на однакові кільця. Кожній колечко укладіть на крекері або тарталетке.

Овочеві роли

Інгредієнти:

• хумус або нутове паста
• 4 коржі
• півсклянки тертої моркви
• стільки ж червоної капусти
• стільки ж подрібненого сиру чеддер
• 2 аркуша салату

Спосіб приготування:

Все окрім нутовой пасти змішати разом. Хумусом намазати коржі, додати начинку з овочів та сиру. Загорнути коржі рулетом. Овочі можна додавати будь-які, на свій смак. Можна розрізати на невеликі роли.

Яєчна закуска

Інгредієнти:

• 2 ст. л. олії
• 3 яйця
• стакан молока
• стільки ж борошна
• чайна ложка розпушувача
• 400 г подрібненого сиру про
• 200 г шпинату
• червоний перець за смаком

Спосіб приготування:

Збити яйце. Додати борошно, розпушувач і сіль. Змішати все разом до однорідності. Додати сир, перець і шпинат. Випікати в духовці при 180 градусах протягом 40 хвилин.

Сендвічі з індичкою

Інгредієнти:

• вершковий сир
• 20-300 г копченої індички
• кріп, кінза
• 1 томат
• сіль, перець за смаком
• кілька скибочок сиру
• листя салату
• хліб для тостів

Спосіб приготування:

Зробити тости в тостернице або духовці. Намазати вершковим сиром. Викласти тонкі скибочки індички, листя салату, тонкі слайсы томатів, сир. Закрити зверху ще одним шматочком хліба. Якщо потрібно при складанні сендвіча посоліть і поперчіть овочі.

Повільне приготування

Це не рецепт, а скоріше рада. Якщо ви хочете нагодувати і в той же час зайняти натовп долучити їх до готування. До приходу гостей почніть вже робити, наприклад маринад. Замаринуйте м'ясо, коли прийдуть гості нехай вони допоможуть зробити гарнір, закуски. Це прекрасний спосіб і нагодувати людей, і поспілкуватися і згуртувати всіх спільною справою.

Швидка лазанья

Інгредієнти:

• чашка рікотти
• стільки ж сиру
• чверть чашки пармезану
• петрушка
• сіль, перець за смаком
• упаковка локшини для лазаньї
• томатний соус

Спосіб приготування:

Змішати сіль, перець, сир, рікотту, масло. Змастити форму для випічки. Розкладіть локшину залийте томатним соусом. Розподіліть сирну суміш. Висипати пармезан. Випікати при 180 градусах 35 хвилин.

Веганські чилі

Інгредієнти:

• 2 банки квасолі
• 2 солодких перцю
• томат
• стакан кукурудзи
• 3 ч. л. чилі
• оливкова олія
• кмин, чорний перець і сіль за смаком

Зпосіб приготування:

Перець і помідор нарізати кубиками. Всі інгредієнти змішати. Можете додати більше чилі, якщо гості люблять погостріше. Подавайте з чіпсами начос.

Лосось на грилі

Інгредієнти:

• 3-4 шт. стейка лосося
• розмарин, чебрець
• оливкова олія
• сіль, перець за смаком
• будь-які овочі для подачі

Спосіб приготування:

Замаринуйте рибу в олії, спеції і трави. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть на лист овочі, з якими будете подавати рибу. Викладіть лосось. Збризніть овочі маслом, приправити сіллю і перцем. Запікайте 30 хвилин.

Ковбаски і яєчня

Інгредієнти:

• 2-3 ковбаски
• скибочки сиру чеддер
• цільнозернові булочки для бургерів
• 2-3 яйця
• сіль, перець

Спосіб приготування:

Зробіть скрембл з яєць. Приготуйте згідно інструкцій ковбаски. Підігрійте булочки, і на нижню частину викладіть скибочки сиру. Потім шматочки ковбасок і потім яйце.

Шоколадний мус

Інгредієнти:

• півчашки цукру
• чверть чашки какао-порошку
• 1 ч. л. желатину
• 2 чашки молока
• 2 білка
• пару ложок кавового лікеру
• половина чашки шоколадної начинки

Спосіб приготування:

Змішайте цукор, лікер, желатин і який. Додати молоко і варити на середньому вогні. Змішайте білки з цукром до появи піків. Білки додати в какао-суміш. Розлийте по піалах. Охолодіть до загустіння. Подавати з топпінгом.

Ці рецепти допоможуть вам вирішити проблему з тим, що приготувати, якщо до приходу гостей залишилися лічені години.

Читайте також Закуски на швидку руку: рецепти бутербродів на випадок раптового голоду