©Pixabay

Кожна господиня погодиться, що, коли приходять неждані гості виникає питання: чим їх пригостити. Не найприємніша ситуація, але, на жаль, вона не відноситься до рідкісних. Природно, що в кожній сім'ї є свої, перевірені рецепти швидких закусок.

Дійсно, рецептів багато, але згадати їх – це одне, а швидко приготувати – зовсім інше.

Редакція Рurewow склав добірку швидких рецептів закусок, які можна приготувати в будь-який вільний час.

1. Картопля з сиром і беконом

Інгредієнти:

• 6 смужок бекону (посмажити і нарізати кубиками);
• 500 г картоплі;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. борошна;
• 1/4 ч. л. солі;
• 1 ч. л. часникового порошку;
• 1/2 ч. л. чорного перцю;
• 1/2 чашки тертого сиру чеддер.
• 3 ст. л. нарізаної зеленої цибулі;
• нежирна сметана або простий грецький йогурт знежирений, щоб потім полити зверху.

Приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів за Цельсієм. Очистіть картоплю і виріжте у нього серцевини. Покладіть картоплю на великій деко і вилийте туди холодну воду, поки вона не досягне глибини в 1 див. Варіть на середньому вогні 6 хвилин (картопля повинен бути приготований приблизно наполовину). Злийте воду і відставте в сторону на 15 хвилин. Потім змішайте всі інші інгредієнти, потріть зверху сиром і поставте в духовку на 5-10 хвилин. Дайте охолонути і подавайте.

2. Тарталетки з грибами і куркою

Інгредієнти:

• 100 г копченої або вареної курки, нарізаною кубиками;
• 100 г смажених грибів, нарізаних кубиками;
• 100 г плавленого сиру;
• 3 зубчики часнику;
• 3 ст. л. майонезу;
• 1 ст. л. подрібнених волоських горіхів;
• 8-10 шт. пісочних тарталеток.

Приготування:

Плавлений сир натираємо на тертку і налагоджує в бік. Всі інгредієнти змішуємо і формуємо гірки в тарталетках. Зверху присипаємо сиром і волоськими горіхами. Можна прикрасити журавлиною і петрушкою. Подавати краще після того, як кошики трохи просочаться (мінімум 30 хвилин).

3. Булочки з беконом і шпинатом

Інгредієнти:

• 6 булочок;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1-1/2 чашки дрібно нарізаного червоного картоплі;
• 1/2 ч. л. солі;
• 8 великих яєць;
• 60 грам подрібненого копченого сиру Чеддер (або будь-якого іншого);
• 1/2 склянки знежиреного молока;
• 1/2 ч. л. меленого чорного перцю;
• 1-1/2 чашки нарізаного свіжого шпинату;
• 1/2 чашки зеленого цибулі, нарізаного;
• 1/4 чашки помідорів, нарізаних кубиками;
• 3 смужки бекону, підсмаженого і нарізаних кубиками.

Приготування:

Розігріти духовку до 160 градусів за Цельсієм. Булочки розрізати навпіл і скропити олією. Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати картоплю і сіль за смаком і смажити, помішуючи, поки картопля не буде приготовано, близько 5 хвилин. Видаліть з вогню і залиште на 5 хвилин.

Збийте яйця, сир, молоко, сіль і перець у великій мисці. Додайте шпинат, зелена цибуля, картопля і все перемішайте. Розподіліть суміш по булочкам і поставте в духовку. Перемішати в шпинаті, зеленій цибулі, помідорах і картопляної суміші. Випікайте до готовності (близько 25 хвилин).

4. Тарталетки з картоплею і сиром

Інгредієнти:

• 6-8 шт. картоплі;
• 700 г філе курячого;
• 200 мл води;
• 200 г майонезу;
• 100 г зелених оливок без кісточок;
• 2-3 зубчики часнику;
• 1 яйце;
• сіль і чорний перець за смаком;
• 0,5 ч. л. курячої приправи;
• пучок зеленої цибулі;
• 2 ст. л. олії для форми.

Приготування:

М'ясо промити і нарізати кубиками, обсмажити на сковороді разом з майонезом. Очистіть картопля від шкірки, натріть на тертці, змішайте з куркою, нарізаними оливками і часником. Протушкувати на сковороді ще кілька хвилин. Сформуйте кульки і викладіть в пісочні тарталетки, які попередньо розміщені на формі. Надішліть все в духовку, розігріту до 200 градусів. Готувати 20-25 хвилин.

Читайте також Кэтотарская дієта: 5 страв, з якими можна спробувати нове харчування