Як у 3 способи полюбити баклажани, якщо вони вам не подобаються
07.05.2019 195 0 newsdaily.org.ua

Як у 3 способи полюбити баклажани, якщо вони вам не подобаються

В закладки

Як у 3 способи полюбити баклажани, якщо вони вам не подобаються

© KucherAV/iStock

Не любите баклажани? HuffPost знають як виправити ситуацію. Швидше за все ви неправильно готували цей овоч або вам траплялися неперевірені рецепти.

Далі ви дізнаєтеся, як смачно приготувати баклажани.

Баклажани на пару

Інгредієнти:

• нарізаний кубиками баклажан – 1 шт.;
• сушена журавлина – ½ чашки;
• нарізана цибулина – 1 шт.;
• мариновані гриби – 50 гр.;
• оливкова олія – ¼ склянки;
• подрібнені волоські горіхи – ¼ склянки;
• бальзамічний оцет – 1-3 ст. л.;
• сіль і перець за смаком;
• мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Готуйте баклажан на пару протягом 8-10 хвилин, поки він не стане м'яким. У мисці змішайте оливкова олія, оцет, мед і сіль. Додайте в цю суміш готовий баклажан і інші інгредієнти. Подавайте разом з тостами.

© Yegor Karavaitsev/iStock

Запечені баклажани

Інгредієнти:

• баклажан;
• оливкова олія першого віджиму;
• морська сіль.

Спосіб приготування:

Видаліть верхній шар баклажана і наріжте його невеликими шматочками (у довжину). Посипте їх сіллю і залиште на півгодини. Потім приберіть вологу і сіль паперовим рушником. Далі покладіть шматочки на деко солоної стороною вгору і полийте двома столовими ложками оливкової олії. Запікайте 40-60 хвилин при температурі 200 градусів. Потім зменшіть температуру до 100 градусів і залиште ще на годину.

© Maryna Iaroshenko/iStock

Паста з баклажанами

Інгредієнти:

• паста – 230 гр.;
• нарізані баклажани (у довжину) – 2 шт.;
• черрі – 10 шт.;
• нарізані зубчики часнику – 4 зубчики;
• оливкова олія – ¼ склянки;
• біле вино – ¼ склянки;
• тертий сир – ½ чашки;
• сіль;
• базилік.

Спосіб приготування:

Викладіть скибочки баклажанів і посипте сіллю на 30 хвилин, потім приберіть її паперовим рушником. Надішліть їх в духовку і зваріть пасту. Потім додайте в ємність оливкова олія, сіль, часник, помідори, вино і варіть 15-20 хвилин. Після цього насипте сир. Далі викладіть на тарілку баклажани, пасту, соус, посипте тертим сиром і прикрасьте базиліком.

© NoirChocolate/iStock

Читайте також 3 легенів рецепту для тих, хто любить баклажани

5 рецептів пасти для ідеального вечері
©Pixabay Паста – це будь-які макаронні вироби, приправлені соусом на ваш смак. Варіантів цього смачного страви є дуже багато, і кожен прекрасний по-своєму. Ми підібрали
4 рецепта запечених баклажанів в духовці
© fotek/Istock Сезон баклажанів вже відкрито, а це значить, що аж до пізньої осені на прилавках будуть доступні свіжі сині ягоди (так-так, насправді це зовсім не овоч).
3 швидких рецепти пасти з небанальним наповненням
©Foxys_forest_manufacture/IStock Любите національне блюдо італійської кухні – пасту? Тоді сьогодні ми поділимося з вами чудовими рецептами пасти з неординарним
4 нестандартних страви з баклажанів, які варто приготувати в липні
Коли починається пора тих чи інших овочів, хочеться якомога більше з ними готувати страви. Зараз настав час баклажанів. Ми підготували 4 цікавих рецептів з фіолетовим
3 легенів рецепту для тих, хто любить баклажани
©splendidtable Поки не закінчився сезон баклажанів, потрібно насолоджуватися ним. Ми заглянули на Health і ділимося з вами смачними рецептами з цим суперпродукт. Паста
10 рецептів запечених овочів, якщо немає можливості є свіжі
© La_vanda/IStock Запечені овочі – це відмінний варіант для смачного і ситного обіду або вечері. Ви можете приготувати в духовці все, що завгодно — починаючи з гарбуза і