© Pixabay

Навіщо ходити в спортбар, якщо можна влаштувати вечір перегляду футбольних матчів у себе вдома? Багато чоловіки не уявляють цього без пива. А якщо доповнити вечір смачними й незвичайними стравами – кращого відпочинку і не придумаєш. Причому ці страви будуть доречними не тільки для вечора перегляду футболу, але і для будь-якої вечірки з друзями.

Ми хочемо поділитися з вами кількома рецептами снеків, які точно полюбите ви, ваша друга половинка і ваші близькі.

Креветки на грилі з цукіні

Вам знадобиться:

• 20 відварених креветок (очищених)
• 3 ст. л. лимонного соку
• 1 цукіні
• 3 ст. л. оливкової олії
• 2 гілочки свіжої кінзи
• ½ Гострого перцю чилі
• 12 помідорів черрі
• Сіль і перець

Як приготувати:

Цукіні наріжте кружальцями. Змішайте в блендері наступні інгредієнти: оливкова олія, кінза, сіль, чилі, лимонний сік, перець. Отриманий соус змішайте з креветками. Нехай вони настоятися і просочаться. Через 30 хвилин візьміть палички для канапе (шпажки), нанизуйте на них креветки, помідори і цукіні. Готуйте страву на грилі, перевертаючи їх. На це піде близько п'яти хвилин.

Традиційні цибульні кільця

Вам знадобиться:

• 2 ст. л. оливкової олії
• 1/2 ч. л. каєнського перцю
• 2 ст. л. борошна
• Півчашки вершків (краще – знежирених)
• 100 г картопляних чіпсів
• Сіль і перець
• 2 великі цибулини

Як приготувати:

Попередньо розігрійте духовку до 200°C. Змішайте борошно і вершки. Поперчіть і посоліть за смаком. Відкладіть миску поки в сторону. Покладіть в кухонний комбайн чіпси, подрібніть їх до отримання маленьких крихт. Посипайте борошном нарізану кільцями цибулю. Потім занурте його в тісто і крихти. Перекладіть кільця у форму для випічки. Додайте трохи оливкової олії і випікайте близько 20 хвилин. За бажанням можна додати ще трохи солі в миску і приправити його перед тим, як подавати на стіл.

Чіпси з салямі

Вам знадобиться:

• 1 ст. л. свіжого чебрецю
• 12 салямі
• 1/4 чашки гірчиці (краще – діжонської)

Як приготувати:

Якщо ви не любите довго возитися на кухні, спробуйте цей рецепт. Тонкі скибочки салямі викладіть на деко і запікайте в попередньо розігрітій до 190°C духовці протягом 15 хвилин. Соус готується просто: змішайте чебрець і гірчицю. Його подавайте в окремому посуді.

Сирні кульки

Вам знадобиться:

• 180 г пшеничного борошна
• 250 мл молока
• 2 ч. л. розпушувача
• 100 г поленти
• 100 г тертого сиру
• 1 ст. л. цукру
• 110 г вершкового масла
• Сіль і перець

Як приготувати:

Не дивно, що це блюдо люблять чоловіки зі всього світу. Воно смачне і поживне.

Змішайте наступні інгредієнти: поленту, сіль, вершкове масло (кубиками), цукор, пшеничне борошно і розпушувач. Вимісіть тісто. Коли воно стане розсипчастим, додайте в миску молоко і 50 г тертого сиру. Ретельно перемішайте інгредієнти. Накрийте деко папером для випічки з тіста зробіть невеликі кульки і викладіть їх на ємність для запікання. Посипайте згори 50 г тертого сиру. Поперчіть. Розігрійте духовку до 220 градусів. Перекладіть в неї деко. Страва буде готова через 15 хвилин.

Солоні крекери з авокадо

Вам знадобиться:

• 10 г руколи
• ¼ Авокадо
• 40 г шинки
• 4 крекеру

Як приготувати:

Нам знадобиться м'якоть авокадо. Гарненько розімніть її і намажте нею крекери. Наступний шар – шинка і рукола. Якщо не любите шинку, можете використовувати лосось. Ці тости прекрасно доповнять пиво або сидр.

Смажені кільця кальмара

Вам знадобиться:

• 4 яйця
• 8 ст. л. панірувальних сухарів
• Перець і сіль
• 650 г кільця кальмара
• 4 ст. л. борошна
• Рослинна олія

Як приготувати:

Для початку очистіть кальмари, поріжте їх, щоб вийшли кільця 1 см заввишки. У мисці змішайте сіль з борошном. В іншому посуді збийте яйця і перемішайте. Опустіть кальмари в борошно, а потім в яйця. Залийте побільше олії на сковорідку. Перекладіть кільця в миску з сухарями, перемішуючи і обвалюючи їх. Потім перейдіть до обсмажуванню кілець. Знадобиться близько пари хвилин на приготування кожного кільця.

Печериці з сиром

Вам знадобиться:

• 1 ч. л. копченої паприки
• 24 печериці
• Жменя панірувальних сухарів
• 140 г м'якого французького сиру Boursin

Як приготувати:

Помийте гриби і видалити ніжки. В шапочки додайте сир. Викладіть гриби у форму для випічки і розігрійте духовку до 175 градусів. Зверху страви можете додати копчену паприку. Запікайте близько 8 хвилин. Печериці фаршировані сиром краще подавати кімнатної температури.

Булочки з крабами

Вам знадобиться:

• 12 солодких круглих булочок
• 1/2 склянки майонезу
• Сіль, приправа, петрушка і перець
• 2 ст. л. лимонного соку
• 4 ст. л. вершкового масла
• 400 г крабового м'яса
• 2 зелених цибулі

Як приготувати:

В окремій мисці змішайте наступні інгредієнти: нарізану цибулю, м'ясо, петрушку. Додайте сіль, приправу (будь-яку, на ваш смак), лимонний сік, перець. Відріжте верхівку булочок, додайте вершкове масло і відправте в духовку (розігріту до 175 градусів). Через 5 хвилин булочки будуть готові: перед подачею намажте їх салатом з крабів і прикрасьте (за бажанням) петрушкою.

Чіпси з сиром

Вам знадобиться:

• 1 ст. л. підсмаженого кунжуту
• 1 ст. л. сушеного меленого лука
• 1 чашка тертого пармезану
• 1 ст. л. насіння маку
• 2 ч. л. крупної солі
• 1 ст. л. сушеного меленого часнику

Як приготувати:

Накрийте деко папером для запікання. Змішайте наступні інгредієнти: сіль, насіння маку, часник, кунжут, цибулю. Зробіть коржі (кожна – з однієї столової ложки сиру) і викладіть їх на пергамент. Додайте зверху суміш спецій. Запікайте протягом 5 хвилин. Після цього дістаньте чіпси і дайте їм трохи охолонути. Через півхвилини перекладіть чіпси на решітку, щоб вони стали хрусткими. Потім продовжуйте готувати інші чіпси, викладаючи їх на деко і запікаючи їх в духовці, поки не закінчаться інгредієнти.

Курячі пальчики

Вам знадобиться:

• 1 ч. л. соєвого соусу
• Оливкова олія
• 1/4 чашки сирого кунжуту
• 500 г курячого філе
• 1 1/4 чашки панірованих сухарів
• Сіль
• 1 ст. л. апельсинового джему
• 1/2 чашки сколотин

Як приготувати:

Закуски можуть бути не тільки легкими, але і поживними. Якщо ви хочете приготувати що-то, що вгамує ваш голод, віддайте перевагу цим курячим пальчикам. Для початку вам потрібно розрізати м'ясо на довгі шматочки, щоб вийшло щось на зразок пальчиків. Маринад готується наступним чином: просто змішайте джем, соєвий соус і пахту. Повністю покрийте маринадом курку в окремому посуді. Миску надішліть на півгодини в холодильник. Курка повинна добре ввібрати маринад.

Обсмажте на сковороді сухарики. Продовжуйте смажити, додавши кунжут. Коли він стане коричневим, вимкніть вогонь, сухарі залийте олією і додайте солі. Змастіть рослинним маслом фольгу, покривши нею форму для випічки. Розігрійте духовку до 200 градусів. дістаньте з холодильника пальчики, перекладіть їх у ємність з сухарями, обвалюючи інгредієнти. Потім випікайте пальчики в духовці до готовності (близько 15 хвилин).

Читайте також: 3 легких і здорових рецепта цукіні