© Bebenjy/IStock

Останнім часом багато стали приймати активоване вугілля, прагнучи схуднути якомога швидше. Як стверджується, це засіб має детоксикаційні властивості. Про його переваги кажуть навіть зірки: приміром, Кім Кардашян, Шейлін Вудлі і Гвінет Пелтроу. Але експерт з харчування запевняє, що активоване вугілля може перешкодити вашому організму абсорбувати вітаміни, сповільнить травлення, вплине на стілець і ваше самопочуття.

Кухарі стали використовувати це пористу речовину, щоб надати стравам потрібний відтінок, смак. Нещодавно в Твіттері всі обговорювали кухаря, який додав активоване вугілля в коктейль і навіть зробив з нього круасани.

Вважається, що активоване вугілля допомагає з проблемами травлення і здуттям живота, покращує стан шкіри. Є навіть спеціальні відбілюючі зубні пасти, до складу яких входить активоване вугілля.

Викладач з питань харчування і дієтолог Софі Медлин вважає, що не потрібно вірити всьому тому, що ви чуєте, навіть якщо це говорять зірки. Гвінет Пелтроу на сайті Goop заявила, що чорний лимонад з активованим вугіллям – кращий засіб очищення організму, яке вона використовувала.

Чому ж багато хто вважає, що активоване вугілля дійсно може провести детоксикацію? Софі вважає, що це пов'язано з тим, що цей засіб використовують у швидкій для виведення токсичних речовин, коли хтось отруївся, або сталася передозування ліками.

Активоване вугілля вбирає отрути в шлунково-кишковому тракті і перешкоджає його всмоктуванню в кров. Потім токсини виходять з тіла зі стільцем.

Деякі дієтологи починають неправильно тлумачити властивості цієї речовини і включають його в дієту. Хоча споживання активованого вугілля може здатися нешкідливою харчової звичкою, є кілька причин, чому вам слід уникати вживання цього засобу.

Читайте також: 5 поширених причин здуття живота

4 причини, чому активоване вугілля шкідливий для вас

• Активоване вугілля вбирає всі види речовин в їжі, включаючи вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Деякі додають цей інгредієнт у смузі і соки, стверджуючи, що разом з фруктами і овочами він матиме позитивний вплив на ваш організм. Але корисніше буде, якщо ви вип'єте смузі без активованого вугілля, адже насправді він зменшує корисність напою.
• Активоване вугілля може погано взаємодіяти з деякими ліками (антидепресантами і протизапальними препаратами), що робить їх менш ефективними. До того ж з-за їх взаємодії у деяких людей можуть з'явитися серйозні проблеми зі здоров'ям, про що ви навряд чи здогадалися б, адже це не вказано на упаковці.
• Активоване вугілля уповільнює роботу кишечника і, як відомо, викликає нудоту та запори.
• Активоване вугілля вступає в контакт тільки з поточним вмістом вашого шлунка. Тобто якщо ви хочете очистити організм від шаурми, яку з'їли вчора, або від алкоголю, який вживали напередодні, цей засіб вам не допоможе, адже той же алкоголь вже абсорбировался через стінки шлунку і потрапив у кров.

Гази і здуття живота

У 1980-х роках деякі дослідження показали, що активоване вугілля може запобігти здуття живота і гази. Але пізніше вчені з'ясували, що він ефективний лише для деяких людей. Чому? Тому що високий ризик, що вугілля абсорбує поживні речовини, необхідні для нормальної життєдіяльності.

Не слід вестися на маркетинговий хід: ваша печінка і нирки чудово справляються з детоксикацією організму. Не дозволяйте активированному вугіллю робити вашу їжу менш поживним і здоровим. Правильно харчуйтеся, регулярно займайтеся спортом, і вам не потрібно буде знаходити засоби для очищення від токсинів.

Читайте також: Гастрит: як харчуватися при певному захворюванні шлунка