© IStock

Список різних міфів про харчування збільшується з кожним днем. А іноді це переходить всі межі, коли ти чуєш подібні дурниці від медиків або дієтологів.

Багато кваліфіковані працівники сфери краси, харчування та спорту харчуються викривати міфи. Але є затвердження, неправдивість яких не вірить майже ніхто.

Сьогодні ми розглянемо 7 найпопулярніших міфів про дієти

1. Антиоксиданти

Як часто ви читаєте інформацію про нові суперпродуктах, багатих антиоксидантами? І швидше за все там буде написано, що цей продукт допомагає боротися з раком. Насправді антиоксиданти є в будь-якому рослині, які ми вживаємо в їжу. Тому що всі рослини змушені боротися з окислювальними агентами. А рак, в такому випадку, можна було б вилікувати овочевими соками.

2. Куряча грудка без шкіри

Куряча грудка, з шкірою або без, – це вже дієтична їжа. А невеликий шматочок шкіри на 55% складається з мононенасичених жирних кислот. Тих самих, які є в оливковій олії. Звичайно, в 50 грамах шкірки попадеться 2-3 грама насичених жирів. Але це не смертельно.

3. Морська сіль

Існує думка про те, що морська сіль корисніше звичайної. Так, морська сіль містить трохи більше кальцію, заліза, міді та інших елементів. Але не на багато. В 1 чайній ложці їдальні солі міститься 0,2 мг заліза.

Денна доза для чоловіків – 8 мг в день, для жінок – 18 мг. І з солі ви її ніяк не наберете, це під силу тільки рибам. Зараз багато виробників збагачують звичайну сіль йодом і вона нітрохи не гірше.

• Читайте також: 7 помилок в дієті, які заважають вам схуднути

4. Білок в м'ясі

У оленину багато білка, в страусятине багато білка, в медвежатине багато білка. Але в м'ясі завжди багато білка, тому що це м'язова тканина тварин. Не намагайтеся знайти м'ясо, в якому міститься «найбільше» білка. Вибирайте те, що вам до смаку. До того ж краще мати розмаїття різноманітних страв і продуктів у своєму раціоні.

5. Детокс

Детоксикація потрібна тим, хто отруївся. Або тим, хто вживає алкоголь і наркотики. Крайній випадок, якщо ви купалися в річці біля хімзаводу. В інших варіантах – це все підступи маркетологів. У 2009-му 10 компаній, які виробляли товари-детокс, не назвали ні один токсин, від якого позбавляла б їх продукція.

В організмі людини є власна «детокс-система»: нирки, печінка, легені та інші органи. Вони прекрасно справляються з цією функцією без соків і таблеток. А незрозумілі препарати, навпаки, можуть тільки послабити їх роботу.

6. Хімікати

З хімічних сполук у природі полягає все. І ви можете отримати страхітливий список хімічних сполук, проаналізувавши склад будь-якого фрукта. Знову-таки. маркетологи придумують назви «натуральний», «чистий», бо треба заробляти.

Але будь-яка рослина – це складний комплекс хімічних сполук і це не означає щось катастрофічно поганий. Не все, що приходить з природи, корисно, і не все, що ми виробляємо самі, шкідливо.

7. Кукурудзяний сироп

Хтось любить говорити, що сиропи – це отрута. У складі звичайного кукурудзяного сиропу половина – глюкоза, половина – фруктоза. А в высокофруктозном сиропі співвідношення фруктози і глюкози сягає аж 55 і 45% відповідно. Якщо випити 350 мл звичайної кока-коли, можна отримати дозу фруктози на 2 грами більшу, ніж в сиропі. Треба вигадувати «ужастики» на цю тему?

• Читайте також: Інтенсивні рухи, з якими ви напевно позбудетеся від жиру