Ми всі знаємо, що здорове збалансоване харчування важливо для дітей, чий організм ще розвивається. Але що робити, якщо дитина стає прискіпливим? Якщо він відмовляється їсти їжу, яку ви готуєте? Babycenter розповіли, як забезпечити здорове харчування для дитини 5 років і старше, а також поділилися секретами зміни раціону дитини.

Здорове харчування для дитини 5 років і старше

Чому дитина прискіпливий до їжі?

До шкільного віку більшість дітей перестають боятися пробувати нові продукти і прагнуть постійно відстоювати свою незалежність. Майте на увазі, що діти в цьому віці, як і раніше воліють знайомі і звичні їм продукти, будь то бутерброд з арахісовим маслом або пластівці на сніданок.

Ваша дитина, ймовірно, все ще не говорить «Ні!» для того, щоб заявити про себе. Але в той же час йому подобається певна структурованість свого життя, в тому числі стосовно того, що він їсть. Що б ви не робили, не змушуйте і не підкуповуйте дитини є щось певне, бо ви зіткнетеся з опором.

Як включити нові продукти в раціон прискіпливого до їжі дитини

У вашої дитини є вроджене розуміння того, скільки їжі потрібно його тілу, щоб рости і бути здоровим, і йому вирішувати, що він збирається є. Найкраще, що ви можете зробити, це надати широкий вибір корисних продуктів в позитивній і розслабленій обстановці, щоб прийом їжі був приємним для всіх. Ось деякі конкретні поради про те, як це зробити:

• Надавайте дитині різноманітні корисні продукти під час кожного прийому їжі. Дитина буде щасливий спробувати щось нове. Але іноді потрібно багаторазове знайомство з новою їжею, перш ніж він захоче її спробувати. Так що наберіться терпіння. Коли ви пропонуєте нову їжу, просто покладіть її на обідній стіл зі всім іншим і не надавайте їй занадто великого значення.
• Не кладіть ці продукти прямо на тарілку; нехай дитина сама обере її для себе. Він може сумніватися, але вирішиться, коли побачить, що ви її їсте.
• Не давайте своїй дитині занадто багато варіантів. Якщо ви скажете: «Пора вечеряти. Що ти хочеш їсти?» ваша дитина, ймовірно, вибере щось звичне. Але якщо ви скажете «А ось і вечеря», йому доведеться робити вибір серед продуктів, які ви пропонуєте. Звичайно, вам не варто готувати вечерю тільки з нових продуктів харчування. Адже дитина їх просто не буде їсти. Запропонуйте вечеря, який буде включати хоча б один продукт, який подобається вашій дитині.
• Представляючи нові продукти, не пропонуйте їх у великих кількостях. Якщо якимось дивом ваша дитина бажає спробувати нову їжу, дайте йому її просто спробувати. Краще, щоб він сам потім попросив більше, якщо вона йому сподобається. Пропонувати нові продукти краще всього, коли дитина голодна, наприклад, шматочки манго під час полуденку.
• Майте на увазі, що смак деяких дітей більш чутливий, ніж у інших. Їм може просто не сподобатися текстура, колір, смак деяких продуктів. Ось чому дитина говорить, що йому не подобається їжа, яку він ніколи навіть не пробував. Деякі діти можуть відмовитися від їжі, тому що вона нагадує їм про час, коли вони були хворі, або тому що у них є якась інша негативна асоціація. Якщо дитина скаржиться на те, що з-за певної їжі йому погано, припиніть давати йому цю їжу. Ви завжди можете спробувати ще раз, коли він трохи підросте.
• Упаковуючи обід дитині в школу, спробуйте зробити класний сюрприз – додати якийсь продукт у гарній формі.
• Якщо це можливо, просіть дитину приймати рішення щодо покупок, приготування страв та закусок. Якщо він може допомогти вам виростити якісь овочі у дворі, тим краще! Це дасть йому відчуття контролю над своїм харчуванням. І він з більшою ймовірністю з'їсть те, що виростив або приготував з вами.
• Робіть веселі корисні для здоров'я страви разом, наприклад, бананові нарізки для йогурту або смузі.
• Шукайте способи підвищити поживну цінність страв, які подобаються вашій дитині. Покладіть трохи тунця або шинки на смажений сир, змішайте м'ясо або тофу для спагетті з соусом, наприклад.
• Навчіть дитину (без читання лекцій) правильному харчуванню. Повісьте на холодильник карту з їжею і попросіть його розфарбовувати їжу тоді, коли він її їсть протягом тижня. Також мимохідь згадайте, що вівсянка, наприклад, допоможе йому краще бігати і стрибати в школі.
• Пам'ятайте: діти менш вимогливі до їжі, коли знаходяться за межами дому. Тому, коли дитина починає відвідувати школу, його смак також може змінитися.
• Дещо про сніданок: дослідження показують, що діти, які їдять сніданок, краще вчаться в школі і мають менше проблем з соціальною взаємодією. Тому варто докласти деяких зусиль, щоб знайти здорову їжу, яку дитина захоче з'їсти вранці. Не бійтеся вибирати продукти, які не є традиційними продуктами для сніданку – наприклад, арахісове масло, сендвіч з желе і стакан молока або тако з яйцем – якщо це те, що подобається вашій дитині.

Як змусити дитину їсти різноманітну їжу?

Не варто очікувати, що школяр є широкий асортимент продуктів. Але один з найкращих способів допомогти вашій дитині навчитися правильно харчуватися – це подавати йому хороший приклад. Якщо ви самі будете насолоджуватися всілякими корисними продуктами, це навчить дитину робити те ж саме. Але постарайтеся пам'ятати, що якщо дитина їсть лише кілька продуктів – це тільки його вибір, і важливо дозволити йому вчитися приймати власні рішення про їжу.

Експерти вважають, що дитина повинна контролювати те, що він їсть. Якщо ви змушуєте дитину їсти їжу, яка йому не подобається, або примушувати його їсти більше, ніж він хоче, можуть з'явитися серйозні проблеми в майбутньому. Підвищуються ризики розвитку розладів харчової поведінки або ожиріння у дитини. Більше того, ця стратегія майже завжди буде мати неприємні наслідки, тому що примус дитини пробувати нові продукти зробить його більш впертим і прискіпливим.

Якщо ваша дитина протягом кількох днів не їсть нічого, крім макаронів і сиру, не турбуйтеся. Запишіть все, що їсть ваша дитина – ви, ймовірно, виявите, що він їсть протягом тижня всі основні групи продуктів і отримує необхідні йому поживні речовини.

Дослідження Американської дієтичної асоціації показують, що навіть прискіпливі до їжі діти споживають досить широкий спектр продуктів, щоб задовольнити свої потреби в харчуванні. Якщо ви не думаєте, що ваша дитина добре їсть, ви можете щодня давати йому полівітаміни.

Що робити, якщо дитина росте повільно?

Не панікуйте, якщо здається, що ваша дитина недостатньо швидко росте. Діти не завжди ростуть в стійкому темпі, і буде час, коли буде здаватися, що дитина взагалі не росте. Якщо ви стурбовані цим, проконсультуйтеся з лікарем. Але ніколи не діліться своїми страхами з дитиною.

Як уникнути спорів з приводу їжі?

Дієтологи стверджують, що ваше завдання – вирішити, що, коли і де є дитина, а завдання вашої дитини – вирішити все інше. Надайте дитині розумний здоровий вибір їжі, але не змушуйте його є щось певне. Як би важко це не було важливо дати своїй дитині деякий контроль. Дитина вирішує, чи є чи ні, що є з того, що пропонується, та скільки цих продуктів йому потрібно з'їсти.

Щоб уникнути сварок, намагайтеся не говорити про їжу за столом і просто подавайте їжу без коментарів. Нехай трапеза буде без стресу: говорите про приємні речі.

Якщо дитина відмовляється їсти те, що подають батьки?

Можливо, ви чули або самі стикалися з випадками, коли мати дає на десерт морозиво після того, як дитина з'їдає порцію страви з овочами. Але ж це тільки показує дитині, що овочі – це покарання, а десерт – нагорода. Навряд чи можна таким чином змінити ставлення дитини до здорового харчування в кращу сторону. Тому робіть наступне:

• Не подавайте закуски з основним блюдом. Швидше за все, дитина з'їсть їх, якщо він голодний.
• Залучайте дитину до планування і приготування їжі. Він з більшою ймовірністю з'їсти те, що на столі, якщо сам докладе руку до приготування їжі.
• Якщо ваша дитина прискіпується до нової їжі, не бійтеся подавати її знову. Спробуйте приготувати її по-іншому або подати в сирому вигляді. Дайте йому час і не змушуйте його їсти її. Діти рідко починають любити здорові продукти «з першої спроби».
• Поговоріть з дитиною про те, як поживні продукти допомагають йому відчувати себе краще: дають йому більше енергії і допомагають його тілу рости. Коли він їсть здорову їжу, похваліть його, сказавши щось на кшталт: «Ти станеш ще сильніше!» або «Мені це теж подобається!».
• Якщо дитина хоче десерт, дайте йому його, але подумайте про те, щоб подавати фрукти замість солодощів. Нехай десерти будуть більш поживними. До речі, виробити корисні звички допоможе і поєднання звичних ласощів (на кшталт морозива) з новими продуктами (фруктами).
• Важливо стати гарним прикладом для наслідування. Якщо ваша дитина бачить, що ви насолоджуєтеся своєю їжею, він, швидше за все, теж отримає від неї задоволення.
• В кінці вечері прибирайте усі тарілки зі столу – навіть якщо дитина не все з'їв. Нічого страшного, якщо він все ще трохи голодний після вечері.

Зробіть глибокий вдих. Якщо дитина їсть щось регулярно, він не буде голодувати. Діти дивовижно гарні в саморегуляції. Вони можуть майже нічого не з'їсти сьогодні, а потім на наступний день з'їсть дуже багато, щоб заповнити недолік поживних речовин. Довіртеся їм.