Неприємні відчуття в шлунку, кишечнику, всілякий дискомфорт – це може бути, як наслідок неправильного раціону або несовмещение тих чи інших продуктів. Також однією з найпоширеніших причин поганого самопочуття після їжі може бути харчова алергія або непереносимість деяких елементів. У цьому матеріалі ми хочемо коротко розповісти про причини порушення ШКТ, що може викликати болі і дискомфорт, всю правда про лактози і глютену.

Вміст матеріалу

Чому може порушитися травлення

Дуже часто основною причиною появи таких проблем, як печія, здуття, відрижка, бурчання в животі – помилки в харчуванні. Наприклад, ви можете почати дотримуватися дієти, яка буде здаватися правильною, але позитивного результату не дочекаєтеся. Все тому, що у вас може бути харчова алергія, наприклад, на глютен. Тут найважливіше – не ігнорувати, не міняти дієти, а відразу звернутися до фахівця. Тому що будь-часто повторює дискомфорт може перерости з часом у хронічне захворювання, гастрит, виразку, синдром роздратованого кишечника і тд.

Які продукти можуть нашкодити шлунку

Так чи інакше, будь-яка проблема випливає з того, що ви вживаєте щодня. Є ряд продуктів, які можуть викликати у вас печію, здуття або інші неприємні відчуття. Отже, будь-які газовані напої, цитрусові фрукти, томати, міцний чай і кава є типовою причиною підвищення кислотності шлунка. Це як раз призводить до печії. Пам'ятайте, що кислотність ще більше підвищується при вживанні цих продуктів на голодний шлунок або перед сном. Картопля, квасоля, горох, капуста, особливо на ніч, викликають здуття. Правильно їсти ці продукти в помірних кількостях і краще вдень. Якщо можете, то виключайте з раціону, після чого вам стає погано. Якщо ви їсте недостатньо клітковини, то у вас можуть початися проблеми з проходженням їжі по стравоходу. Рекомендована добова норма – 30-35 г клітковини. Джерелом повинні бути не аптечні добавки, а звичайні продукти.

Що допоможе нормалізувати травлення

В першу чергу, як вже писали вище, все починається з дієти. Тільки не з тією, яка забороняє всі. Потрібна та, яка включає збалансований раціон. Передбачає часте харчування невеликими порціями. Ви повинні тільки виключати продукти, в яких багато добавок, хімії, солі, кислоти, цукру. Навчіться читати склад, якщо там багато незрозумілих слів, це означає, що продукт не самий натуральний. Дотримуйтесь правила, ніж простіше харчування, тим краще. Відмовтеся від солодких газованих напоїв, алкоголю, перероблених продуктів, готової їжі, фаст фуду, жирної, смаженої їжі.

Добавки для поліпшення травлення

Ми говоримо не про тих незрозумілих біодобавки, які продають без рецептів лікаря. Мова про звичайні вітамінах і мінералах. Найкраща добавка для поліпшення травлення – магній. Він просто необхідний для функціонування організму. Недолік цього мікроелемента порушує понад 300 обмінних процесів. Симптомами нестачі магнію є м'язові болі і різні труднощі і проблеми з травленням. Добова норма магнію 300-400 мг, якщо ви активно займаєтеся спортом, то близько 700 мг. Оптимальний варіант – приймати магній на ніч в кількості 500 мг. Це допоможе позбутися від тяжкості та дискомфорту в шлунку

Отже, щоб вирішити проблеми з травленням спробуйте харчуватися екологічними простими продуктами. Готуйте вдома, відмовтеся від переробленої та замороженої їжі, в якій повно добавок. Слідкуйте за добовою нормою споживання магнію і клітковини. Пийте достатню кількість води, не переїдайте протягом дня і, особливо, на ніч. Пам'ятайте, якщо все це не допомагає, і вас продовжують мучити постійні болі, дискомфорт, то потрібно звертатися до лікаря. Не займайтеся самостійним медикаментозним лікуванням.

Який вплив робить лактоза на організм людини?

Тепер перейдемо до наступного питання про те, як же насправді реагує організм на лактозу, шкідлива вона і що це взагалі таке. Отже, лактоза – дисахарид або молекула цукру. Вона складається з двох цукрів – глюкози і галактози. На додаток до молочку, лактоза може також бути присутніми в оброблених продуктах. Оскільки туди додають похідні молока. Лактозу можна також знайти у випічці, суміші для млинців, обробленому м'ясі та вершки для кави. Лактоза може мати як позитивний, так і негативний вплив на ваш організм.

Джерело енергії

Вуглеводи – це ті макроелементи, які організм віддає перевагу в якості основного джерела енергії. Таким чином, лактоза може служити цим джерелом енергії для вашої діяльності. Як тільки організм перетравлює лактозу, цукру надходять у клітини. Там вони метаболізуються для отримання енергії. Тіло бере її для підживлення ваших фізичних вправ і підтримання основного обміну речовин. Крім того, споживання лактози звільняє дієтичний білок від використання в якості джерела енергії. Це дозволяє вам наростити м'язову масу.

Збільшення ваги від латкозы

Наприклад, якщо ви споживаєте більше лактози, ніж потрібно, організм буде перетворювати цукру, які він не спалює, в жирні кислоти. Вони, в свою чергу, накопичуються у жировій тканині як запас енергії. Отже, високе споживання лактози може призвести до збільшення ваги в залежності від ваших загальних витрат калорій.

Проблеми з травленням

Перш ніж тіло зможе отримати вигоду з енергії, яка є в лактозі, ви повинні переварити її до моносахаридів під дією травного ферменту лактази. Однак кишкові клітини можуть не виробляти лактазу для травлення. Цей стан називається непереносимістю лактози. У цьому випадку лактоза, що проходить через шлунково-кишковий тракт, може викликати розлад травлення. Загальні симптоми непереносимості:

• біль у животі
• здуття
• нудота
• газоутворення
• рідкий стілець

Якщо у вас є непереносимість лактози, вам просто потрібно уникати тих продуктів, у яких вона є. У всіх інших випадках достатньо споживати лактозу в помірних кількостях, щоб не набирати зайву вагу.

Про негативний вплив глютену на організм

Глютен являє собою білковий композит, що міститься в декількох типах зерна, включаючи пшеницю, полбу, жито та ячмінь. Він складається з двох білків: гліадину і глютеніну. Це частина гліадину, на яку люди негативно реагують. В останні кілька років зросла поінформованість про поганому впливі глютену на здоров'я. Люди почали розуміти, що саме цей елемент може приносити їм дискомфорт. Ми вирішили розібратися в основних причинах, чому глютен негативно впливає на організм.

Целіакія

Коли глютен потрапляє в травний тракт і піддається впливу клітин імунної системи, вони помилково вважають, що він походить від якогось стороннього загарбника, такого як бактерії. У деяких людей, чутливих до глютену, імунна система починає атакувати його. При целіакії (найбільш важкій формі чутливості до глютену) імунна система також вражає фермент в клітинах травного тракту. Отже, вплив глютену на целіакію змушує імунну систему атакувати як глютен, так і саму кишкову стінку. З цієї причини целіакія класифікується як аутоімунне захворювання. Целіакія нині вражає приблизно 1% населення, а поширеність захворювання збільшується. 80% людей з целіакію не знають про це.

Чутливість до глютену

Хоча немає чіткого визначення чутливості, це в основному означає наявність деякої побічної реакції на глютен і поліпшення симптомів на безглютенової дієті. При глютеновою непереносимості немає впливу на власні тканини організму. Тим не менш, багато хто з симптомів схожі з целіакією. Наприклад, здуття живота, болі, втома, діарея, а також біль у кістках і суглобах.

Побічні ефекти

Існують також дослідження, які показують, що люди, які не мають ні целіакії, ні діагностованою чутливості до глютену, мають побічні реакції на глютен. Він може викликати запалення в кишечнику і дегенерирующую кишкову оболонку. Він також може чинити негативний вплив на бар'єрну функцію кишечнику, дозволяючи небажаних речовин «просочуватися» в кровотік. Люди з синдромом роздратованого кишечника відчували себе гірше або посилювали проблему з глютеновою дієтою, згідно з одним дослідженням.

Порушення головного мозку

Незважаючи на те, що глютен в основному діє на кишечник, він також може чинити серйозний вплив на мозок. Багато випадки неврологічних захворювань можуть бути викликані і посилені споживанням глютену. Це називається чутлива до глютену ідіопатична невропатія. У дослідженні пацієнтів з неврологічним захворюванням невідомої причини, 30 з 53 пацієнтів мали антитіла проти глютену в крові. Основним неврологічним розладом, що частково викликано глютеном, є мозочкова атаксія. Це серйозне захворювання головного мозку, яке включає нездатність координувати рівновагу, руху, проблеми з розмовою. Є кілька інших захворювань мозку, які добре реагують на безглютенової дієти: шизофренія, аутизм, епілепсія.

Звикання

Є деякі дослідження припускають, що глютен може викликати звикання. Є також думка, що пшениця є одним із викликають звикання харчових продуктів, відразу після цукру. Це нічого не доводить, звичайно, але про це потрібно пам'ятати.