Правильне харчування здатне значно полегшити симптоми багатьох хвороб, а, згідно з останніми дослідженнями, здатне повністю вилікувати від деяких захворювань. Гастрит не виняток. Як правильно харчуватися при даному захворюванні? Що варто виключити зі свого раціону, щоб не відчувати болю в шлунку і забути про це небезпечне захворювання назавжди?

Симптоми гастриту

Якщо людина регулярно відчуває такі симптоми, як нудота, болі, печія, здуття або інші неприємні відчуття в шлунку після прийому їжі то, дуже ймовірно, що причиною дискомфорту є гастрит. Варто відзначити, що існує велика кількість типів гастриту, кожен з яких має свій комплекс симптомів. Варто обмовитися, що правильний діагноз може поставити тільки лікар, наприклад гастроентеролог.

Причини виникнення гастриту

Це захворювання являє собою запалення слизової шлунка і може виникнути із-за неправильного способу життя. Зокрема, незбалансоване харчування, несприятлива спадковість або інфекції можуть сприяти виникненню болю в шлунку. Звичайний гастрит може перетекти в хронічну форму, а потім і виразку шлунка. З цієї причини це захворювання потрібно піддавати лікуванню як можна раніше.

Що є при гастриті

Щоб точно визначити перелік заборонених і корисних продуктів, потрібно розуміти наступне: яка кислотність знижена або підвищена спостерігається у пацієнта. В цілому, загальні рекомендації при будь-якому типі гастриту можна описати так: відмова від дратівливих продуктів (спецій, сухаря, цитрусових, жирної їжі) і вживання великої кількості клітковини і здорових жирів.

Як вилікувати гастрит

Сучасні лікарські препарати дозволяють зняти всі неприємні симптоми гастриту. Однак, щоб забути про це неприємне захворювання назавжди необхідно змінити свої звички і переглянути раціон харчування.
Зокрема, любителям сигарет і алкогольних напоїв доведеться відмовитися від своїх пристрастей, оскільки нікотин і спирт негативно впливають на кислотність шлункового соку і сприяє виникненню опіків слизової.

Які продукти не можна їсти при гастриті

Відмовся від шлунок подразнюючих продуктів харчування. Всі продукти, які сприяють надмірній секреції і дратують шлунок — повинні бути виключені з повсякденного меню. Редис, кислі яблука, цитрусові (апельсини, грейпфрути, лимони), спеції, наприклад, цибуля і часник, а також болгарський перець, помідори і газовані напої повинні увійти в стоп-лист при гастриті.

Не вживайте борошняне і солодке. Надлишок цукру здатний підвищити кислотність шлункового соку і спровокувати метеоризм. Відмовтеся від усієї промислової випічки і солодощів, які містять шкідливі добавки, консерванти і дріжджі. До речі, така "солодка парочка", як шоколад і кава також негативно впливає на стан шлунку під час гастриту.

Виключіть зі свого раціону напівфабрикати. Різноманітні готові соуси (кетчуп, майонез) та ковбасні вироби мають агресивну кислотну природу, оскільки в них міститься дуже багато консервантів, покликаних продовжити їх термін придатності.

Відмовтеся від жирної їжі. Жирне м'ясо (свинина) має бути виключено з раціону людини, схильного до гастриту. Замість цього віддавайте перевагу яловичині або птиці (наприклад, індички). У будь-якому випадку, не обсмажуйте продукти на сковороді в надлишку масла або фритюрі. Замість того, щоб смажити картоплю або відбивні на сковороді, запікай ці продукти в духовці або мультиварці.

Що є при гастриті

Навіть у випадку, якщо у вас виявили гастрит, можна кожен день їсти смачні страви.

• Овочі

Вживайте більше овочів, адже вони знижують кислотність шлунка, завдяки своїй лужної природи. Але існує одна умова: всі овочі повинні бути термічно оброблені, тобто приготовані тушковані, запечені або варені. Зазначимо, що бобові, брокколі сприяють метеоризму.

• Злаки

Обов'язково вибирай саме цільнозернові крупи, оскільки вони містять в собі максимум корисних речовин. Крім цього, такі злакові культури, як гречка або кіноа також неймовірно корисні, оскільки містять у собі клітковину. Саме це неперевариваемый компонент їжі покращує роботу шлунково-кишкового тракту. При цьому, рекомендується обмежити вживання глютену і пшеницю.

• Пісне м'ясо

Позбавте свій шлунок від важкої, жирної їжі. Віддавай перевагу яловичині, курці, індички і нежирним сортам риби — саме ці продукти не принесуть шкоди твоєму шлунку. Якщо ви любите смажену їжу, то можете собі це дозволити навіть при гастриті. Для цього виберіть нежирне м'ясо і обсмажте його на сковороді з крапелькою масла.

• Молочні продукти

Вживайте в їжу нежирні молочні продукти, але, в теж час, уникайте продуктів з жирністю 0%. Крім цього, відмовтеся від йогуртів з солодкими наповнювачами, а також твердих сирів. Замість цього, віддавайте перевагу м'яким сортам сиру, наприклад, Адыгейскому.