© pixabay.com

Вживання надмірної кількості солі – не єдина проблема для більшості людей. Існує велика дискусія про те, чи використовувати йодовану (їдальню) або морську сіль. Морська сіль стає все більш популярною. Багато людей вибирають її замість йодованої солі. Однак варто розібратися в їх відмінностях. Ми знайшли корисну інформацію про це на Саге2 і ділимося нею з вами.

Вміст матеріалу

Йодована сіль проти морської

Потрібно розвіяти поширений міф про те, що морська сіль містить менше натрію, ніж кухонна. За даними клініки Майо, ці два типи солі містять однакову кількість натрію. У всіх інших моментах, у цих видів солі є відмінності.

Рівні йоду

Людині потрібен йод для підтримки оптимальної роботи щитовидної залози. Низьке споживання йоду може викликати проблеми з нею, такі, як збільшення щитовидної залози (зоб) та гіпотиреоз. Однією з найбільших проблем для тих, хто використовує морську сіль, є те, що їй не вистачає йоду. Якщо ви вибираєте морську сіль, переконайтеся, що ви отримуєте достатньо йоду з морських овочів, таких як комбу, водорості і арамэ.

Додаткові мінерали

На відміну від кухонної солі, морська сіль містить такі мінерали, як магній, сірка і залізо. Майте на увазі, що тільки неочищена морська сіль містить ці мінерали. У очищеної немає мінералів, як у кухонної солі.

Антициклирующий агент

Більшість столових солей містять речовини, які запобігають грудкуванню сольових гранул. Зверніть увагу, що деяка очищена морська сіль містить такі агенти.

Смак

Важко визначити різницю між кухонною сіллю морською сіллю після приготування. Однак ви помітите різницю, якщо додасте морську сіль у вже приготовлену їжу. У неї є сильний аромат і вона на смак менш солона. Кухонна має більш сильний солоний смак. Більшість людей воліють використовувати її при випічці, тому що вона швидко розчиняється.

Вартість

Існує величезна різниця в ціні між морською сіллю і кухонної Деякі види морської солі, такі як гімалайська рожева сіль, коштують в рази дорожче, ніж звичайна кухонна.

Який тип солі корисний для здоров'я

Як бачите, поживна різниця між морською сіллю і кухонної мінімальна. Тепер вам вирішувати, який тип солі використовувати. Якщо ви вибираєте столову сіль, переконайтеся, що ви отримуєте необхідні поживні речовини, що містяться в морській солі з інших продуктів. Якщо ви вибираєте морську сіль, збільште споживання йодовмісних продуктів, щоб отримати достатньо йоду. Цікавий факт: кожна людина, яка піклується про своє здоров'я, знає, що надмірне споживання солі шкідливо. Однак, чи знаєте ви, що низьке споживання солі також шкідливо. Безсольова дієта може збільшити ризик смерті у людей із серцевою недостатністю, згідно з одним дослідженням.