©depositphotos

Приготування домашнього дитячого харчування – це не тільки весело, але і дуже просто. Ви будете здивовані, побачивши, що для пюре дійсно потрібно менше часу, ніж ви припускали. Також після приготування, ви повинні знати, як правильно зберегти продукт. Ми дізналися подробиці по цій темі на Wholesomebabyfood.momtastic, і ділимося інформацією з вами.

Вміст матеріалу

Як зробити дитяче харчування

Почніть з приготування овочів/фруктів на пару, або запечіть в духовці або просто відваріть. Пропарювання підтримує більшість поживних речовин. Приготування на пару, запікання і відварювання дозволяють одночасно виробляти великі партії продуктів. Візьміть овочі або фрукти і приберіть їх в блендер. Вилийте рідину, в якій були приготовані овочі/фрукти. Це буде рідина, яку ви додасте в пюре.

Вона також допомагає зберегти поживні речовини, які могли потрапити у воду під час приготування. Ви можете розріджувати пюре грудним молоком або звичайною водою. Змішайте продукти в блендері до утворення однорідної текстури. Додайте рідину і продовжуйте збивати. До речі, для деяких овочів, таких як морква, ви не повинні використовувати воду, в якій вона варилася) для розрідження пюре.

Тепер настала черга підготувати пюре для заморозки. Розкладіть пюре з невеликим контейнерів, заповніть і наполовину. До речі, рідина ви можете додавати і після заморозки, тільки перед подачею. Детальніше про замороження далі.

Як заморозити дитяче харчування

Ніколи не заморожуйте домашнє дитяче харчування в скляному посуді, яка спеціально не позначена як «безпечна для заморожування». Наприклад, старі банки не призначені для заморожування. Отримавши рідке пюре ви можете розкласти їх в лотки для заморозки льоду. Заповніть кожен куб пюре, як якщо б ви заповнювали лоток водою для приготування кубиків льоду.

Накрийте лоток поліетиленовою плівкою і помістити його в морозильник. Після того, як кубики пюре застигли і замерзнуть, вийміть лотки з морозилки і перекладіть пюре в пакети для заморозки. Кожен кубик дорівнює приблизно 30 мл Обов'язково маркіруйте пакет із зазначенням дати приготування, а також типу їжі. Кубики дитячого харчування слід використовувати протягом місяця після заморожування. Коли прийде час годувати дитину, просто вийміть необхідну кількість їжі і розморозьте, а потім розігрійте.

Зберігання дитячого харчування в холодильнику

Рекомендується зберігати свіже пюре домашнього дитячого харчування не більше 48 годин. Це обмеження по часу гарантує, що імовірність росту бактерій в пюре зведена до мінімуму і, що їжа не набуває «смак холодильника». Це «правило» поширюється на овочі, фрукти, м'ясо.

Якщо ви не плануєте заморожувати домашнє дитяче харчування, то робіть пюре з дня на день або через день. Наприклад, один солодкий картопля можна спекти, а потім ви можете заморозити одну половину, не протираючи її, а пізніше протерти іншу половину. Цей метод допоможе скоротити «відходи», а також дозволить забезпечити безпеку харчових продуктів.

Експерти кажуть, що дитині потрібно від 15 до 21 рази, щоб спробувати їжу, перш ніж встановиться справжня симпатія чи неприязнь. Якщо ви тільки починаєте вводити тверду їжу, ви дійсно не зможете визначити, як малюк відноситься до тієї або іншої їжі. Це відбувається набагато пізніше.

Заморожування пюре дозволяє вам повернутися і спробувати дати дитині «забракував» їду знову. Навіть якщо ви будете строго дотримуватися правила очікування 3-4 дні. Все одно заморожуйте дитяче харчування для оптимальної безпеки продуктів.

Коли потрібно заморожувати, охолоджувати дитяче харчування

Охолодіть або заморозьте швидкопсувні продукти протягом двох годин після покупки або приготування. Якщо температура в приміщенні вище 32 градусів, охолодіть швидкопсувні продукти протягом однієї години. Заморожуйте подрібнене м'ясо, птицю, рибу і молюсків, якщо ви не плануєте є їх протягом двох днів. Яловичину, телятину, баранину або свинину потрібно заморозити протягом трьох-п'яти днів.

Ви можете перекласти приготовану вами їжу в холодильник, а потім упакувати її в морозильну камеру протягом 2-3 годин. Безпечно залишати готову їжу в холодильнику можна на термін до 48 годин

Забудьте про сіль і цукор в дитячому харчуванні

Сіль і цукор ніколи не потрібні при приготуванні дитячого харчування. Опускайте ці продукти, бажано завжди, коли ваша дитина їсть. Інші спеції, такі як кориця, часниковий порошок, перець можуть бути введені вже через 7 місяців, тільки після консультації з педіатром. Пам'ятайте, завжди консультуйтеся з вашим педіатром щодо введення твердої їжі дитині. Особливо обговорюйте будь-які продукти, які можуть представляти ризик алергії для малюка.