Які вуглеводи корисніше всього є: гід по харчуванню
30.04.2019 457 0 newsdaily.org.ua

Які вуглеводи корисніше всього є: гід по харчуванню

В закладки

Які вуглеводи корисніше всього є: гід по харчуванню

©TiBine/Pixabay

Ті, хто хоч трохи стежить за харчуванням, знає, що вуглеводи можуть бути не тільки шкідливими, але правильними. Їх ще називають повільними. Тільки тут важливо ще знати, де вони містяться, коли їх краще вживати. Ми вирішили розібратися з цим питанням. Ділимося з вами інформацією про корисні вуглеводи.

Вміст матеріалу

Вуглеводи під час схуднення

©TiBine/Pixabay

Насправді вуглеводи ніяк не впливають на процес схуднення. Так, в дієтах ви повинні відмовитися від простих і замінити їх складними. Однак це потрібно, щоб нормалізувати рівень цукру в крові. За допомогою корисних вуглеводів, ви будете залишатися ситими довше, ніж від рафінованих цукрів.

Складні вуглеводи в процесі перетравлення віддають енергію організму повільніше, ніж прості. Шкідливі вуглеводи — це глюкоза, фруктоза і столовий цукор. До складних вуглеводом, насамперед, належать крохмаль (головний вуглевод рослин), глікоген (основне джерело енергії м'язів) і целюлоза (харчова клітковина).

Крупи — це корисні вуглеводи чи ні

Саме, якщо брати гречку, кіноа, наприклад, то це складні вуглеводи. Однак борошно з цих круп — це швидкий вуглевод. Дуже складно зрозуміти ситуацію з макаронними виробами. По більшій частині це прості вуглеводи. Однак є ті сорти, які можна зарахувати до складних.Спосіб приготування пасти теж може впливати на те, до якої категорії віднести продукт.

Як розібратися з хлібом

©jill111/Pixabay

Здебільшого хліб і хлібобулочні вироби — це прості вуглеводи.Потрібно розуміти, що навіть ті сорти, що готуються з цільнозерновий борошна не завжди можна зарахувати до складних вуглеводів.Найчастіше виробник просто додайте борошно з цільних зерен, а не повністю готує з неї.

Складні вуглеводи в овочах

Це найкращий і корисне джерело клітковини і складних вуглеводів. Саме овочі, а не фрукти. Так як в останніх більше фруктози, а в багатьох овочах вона зовсім відсутня. Також відмінний джерело вуглеводів і білків, наприклад, бобові.

Читайте також Корисні продукти, які допоможуть підтримати баланс цукру в крові

Проте варто пам'ятати, що завжди є винятки. Наприклад, рис і картопля — це теоретично складні вуглеводи, проте від них можна погладшати. Однак, запечена картопля в шкірці і бурий рис — це вже набагато більш дієтичне альтернативи.

Коли є вуглеводи

Багато хто вважає, що складні вуглеводи краще їсти на сніданок. Говорячи про те, що це допоможе довше залишатися ситим. Однак з іншого боку саме ранок — це той час, коли в невеликих кількостях можна дозволити собі і прості вуглеводи. Тому краще всього є складні вуглеводи дозовано і вдень, і на вечерю. Наприклад, увечері отримати порцію вуглеводів краще всього через зелені овочі.

Корисні вуглеводи — це ті, які мають низький глікемічний індекс. Вони повільніше засвоюються і корисніше для організму.

Легкі способи зменшити споживання вуглеводів
© ulleo/Pixabay Згідно думку експертів, процес схуднення значно сповільнюється, якщо ваш денний раціон складається на 60% з вуглеводів. Часто вуглеводи — це сама проста і
Найкращий час в менструальному циклі, коли ви можете собі дозволити вуглеводи та солодощі
©Pixabay Вуглеводи, вуглеводи, вуглеводи... Вони самі смачні, але не самі корисні, на жаль. Організму потрібні складні вуглеводи, але іноді вони призводять до млявості і
Які продукти включити в раціон для росту м'язів
© SamCarlson83/Flickr Для набору м'язової маси ключовим фактором є відповідні харчування. Дієта для росту м'язів – не тільки і не обов'язково прийом спортивних добавок і
Кращі способи відновити сили після тренування
© jacoblund/IStock Можливо, ви не дуже голодні після тренування, але буде не зайвим щось перекусити, так як це прискорить процес відновлення. Ми б хотіли поділитися з
Вуглеводне чергування: все, що потрібно знати про режим харчування та його вплив на організм
© Divily/Pixabay Дуже багато дієт і планів харчування сформовані на вуглеводах. Точніше сказати, на їх відсутність або зменшення. Ми вирішили поговорити сьогодні про нове
7 причин, чому вам не потрібна низкоуглеводная дієта
© bit245/IStock Деякі дієтологи заявляють, що вуглеводи – це зло, і їх варто виключити зі свого раціону. Низкоуглеводная дієта на сьогоднішній день – популярний спосіб