©List.in.ua

Каву можна пити не тільки у такому вигляді, як звикли всі. Мова піде про напій, який готується з кавової ягоди. Ми розповімо про те, що таке гешир і каскара. Також ви дізнаєтеся, як правильно готувати цей кавовий чай.

Вміст матеріалу

Що таке гешир

Шкірку з кавових ягід почала вживати ще задовго до самої кави. Це сталося в Ємені та Ефіопії. Основний принцип — це заливати окропом шкірку з засохлою кавовій ягоди. З минулих часів рецепт напою мало змінився. Зараз можна знайти у продажі висушену шкірку, дроблен у або навіть цілі сухі ягоди кави. Сама назва напою з арабської перекладається, як напій з висушеної шкірки плоду. Тому гешир — це напій не тільки з кавових плодів, але і з будь-яких сушених фруктів і ягід. Так, що називати кавовий чай геширом не зовсім коректно.

Що таке каскара

З іспанської перекладається ця назва, як "шкаралупа". Це ка краз назва кавового чаю. Напій роблять безпосередньо з висушене шкірки ягоди кави. Іноді її можуть обсмажувати. У такого напою менше кофеїну, але він також володіє бадьорить властивостями. Його можна пити навіть тим, у кого підвищений тиск.

Рецепт кавового чаю

Готувати напій дуже просто. Залити 100 мл води 5-6 м кавовій шкірки. Чекати хвилин 7. Також можна приготувати холодний кавовий чай. Тоді залити кавову шкаралупу потрібно холодною водою, поставити в холодильник на ніч. Можна додавати різні спеції. Від цього смак стане тільки глибше і насиченішим.

Ось такий кавовий чай ви можете спробувати. Відмінна альтернатива кави.

Читайте також 6 простих способів зробити ранкову каву ще корисніше