Бананові рецепти, які дозволять по-новому поглянути на звичний фрукт
24.04.2019 10 0 newsdaily.org.ua

Бананові рецепти, які дозволять по-новому поглянути на звичний фрукт

В закладки

Бананові рецепти, які дозволять по-новому поглянути на звичний фрукт

© Couleur/Pixabay

Банани часто недоотримують тієї любові, яку заслужили на кухні. Зазвичай, банани їдять, як самостійне блюдо» для перекусу, або ж ріжуть на шматочки, як доповнення або прикраси до якоїсь страви. Банани швидко переспевают – в такому вигляді вони підходять хіба що для смузі або бананового хліба. Але, існує маса інших рецептів, які дозволять вам переоцінити їх роль у вашому раціоні.

Обов'язково спробуйте приготувати ці бананові страви!

Безглютенові бананові панкейкі

© ArtLana/iStock

Інгредієнти:

  • 2 великих стиглих банана
  • ¼ Склянки темного коричневого цукру
  • 1 склянку борошна з коричневого рису
  • ½ Склянки борошна з солодкого рису
  • 1 ст. л. пекарського порошку
  • ½ Ч. л. солі
  • ¼ Ч. л. ксантанової камеді
  • 1 стакан молока
  • 2 яйця
  • 50 г рослинного масла (або топленого вершкового)
  • 1 ч. л. ванільного екстракту

Приготування:

Розімніть м'якоть бананів з цукром в мисці. Дайте постояти близько 10 хвилин. Потім, змішайте 2 види борошна, пекарський порошок, сіль і ксантанова камедь. Додайте молоко, яйця, рослинне масло, екстракт ванілі і бананову суміш. Ретельно розмішайте, щоб вийшло тісто. Якщо тісто вийшло дуже густим, додайте столову ложку молока.

Змастіть тонким шаром масла сковороду і розігрійте. Лейте тісто з розрахунку ¼ склянки на один панкейк. Обсмажуйте близько 3-х хвилин з одного боку, потім – 1 хвилину з іншого. Під час приготування можна додати в підготовлюваний панкейк щіпку шоколадної стружки або трохи ягід.

Незвичайний салат з бананом

© VeranikaSmirnaya/iStock

Інгредієнти:

  • 2 невеликі сливи
  • 1 стиглий банан
  • 3-4 фініка
  • 1-2 горіха пекан
  • 2 ст. л. кленового сиропу
  • 3 гілочки естрагону
  • 1 ст. л. олії, в якому смажився бекон

Приготування:

Розділіть на половинки сливи, наріжте на невеликі шматочки. Банан наріжте на тонкі кухлі. Фініки також розділіть на половинки і наріжте на довгасті шматочки. Змішайте фрукти, додайте до них горіхи, полити кленовим сиропом і додайте подрібнений естрагон. Перед подачею полийте беконних маслом. За бажанням, можна додати ложку йогурту.

Банановий пудинг

© bhofack2/iStock

Інгредієнти:

  • 1 банка згущеного молока
  • 1,5 склянки крижаної води
  • 1 пакетик суміші для ванільного пудингу
  • 3 чашки жирних вершків
  • 100 г улюблених вафель або печива
  • 5 нарізаних бананів

Приготування:

Збийте згущене молоко з водою (близько 1 хвилини). Додайте суміш для пудингу і збивайте, поки суміш трохи не загусне (близько 2 хвилин). Накрийте суміш і залиште на 3 години або на ніч.

У великій мисці збийте вершки до твердих піків (близько 4 хвилин). Додайте до вершків пудинг. У креманки укладіть шар печива або вафель, потім шар бананів, шар пудингу отже повторіть 1 або 2 рази. Зверху прикрасьте вафлями, печивом і шматочками банана. Через пару годин можна подавати.

Читайте також 7 ідей швидких страв від бренд-шефа Марко Черветти

Що приготувати з бананів: 10 рецептів різних страв
©bbcgoodfood Банани люблять всі і це відмінний продукт, який можна по-різному використовувати в кулінарії. Ми заглянули на Bbcgoodfood і знайшли там цікаві ідеї бананових
Ідеальний сніданок: 5 смачних і корисних рецептів для ласунів
©Pixabay Автор: Поліна Ковальова Моє ідеальне ранок завжди починається з гарного сніданку, який не тільки дарує мені заряд енергії та бадьорості, але і задає настрій на
Як відновити тьмяні, сухі волосся: 5 бананових масок для шевелюри
©Brennan Tolman/Pexels У гонитві за ідеальними волоссям ми витрачаємо купу грошей на салонні процедури і уходовые кошти. Однак, часто це виявляється безглуздо і не дає
11 дивовижних способів використання перезрілих бананів
© pixabay.com Досить поширена ситуація — ви купуєте банани, не встигаєте з'їсти, як на них з'являються коричневі плями. Насправді, в цьому немає нічого страшного, це
Що приготувати з банана: рецепти на всі випадки життя
©KucherAV/iStock Банан – це корисний і поживний фрукт, який збагачує організм корисними речовинами. Його можна використовувати не тільки як самостійний інгредієнт, але й
2 ідеї для випічки з фруктами, які можна приготувати на вихідних
©food52 Фрукти ще радують нас, хоч за вікном вже і самий розпал осені. Це значить, що саме час побалувати себе чимось смачним, солодким і супер-фруктовим. Ми вирішили