© iStock

Правильне харчування допомагає нам очищати організм і позбавлятися від зайвої ваги, але воно також підвищує рівень концентрації під час роботи.

Редакція італійської газети La Repubblica запитала дієтолога, що потрібно їсти і пити під час детоксикації на роботі.

Суть детоксикації

Всі ми багато чули про детоксикациии, яка виводить токсини з організму. Але що це означає? «Насправді, — пояснює Лорето Немі, дієтолог і професор в області дієтології, — правильніше говорити про «їжте як є», тобто чисту і необроблену їжу в якості очищення, а не розуміти детоксикацію, як дієту, багату свіжими і мало обробленими харчовими продуктами. Детоксикація — не дієта». Природно, харчування, засноване на натуральних продуктах і очищене від таких речовин, як цукор і барвники, має величезні переваги. «Правильний баланс між продуктами харчування під час перерви на роботі, —продовжує Немі, — покращує концентрацію і допомагає розумової діяльності. З цієї причини бажано вибирати рослинні продукти, так звані суперфуды, такі як брокколі і капуста».

Харчування при детоксикації

Перше правило для тих, хто хоче правильно провести детоксикацію організму — віддавати перевагу свіжим продуктам, які не оброблялися, бажано взагалі їсти сирі овочі і фрукти. «Крім того, ми повинні зменшити ультра-оброблені продукти, такі як сухарики, чіпси, морозиво, консерви тощо», — попереджає дієтолог.
Як підготувати детокс-обід?

Для офісу ідеальним є складання одного страви: «Воно повинно складатися з рослинного компонента на 50% (редиска, помідори, шпинат і салат). «Далі потрібно заповнити обід цільними зернами, наприклад, коричневим рисом — 25%», — пояснює експерт. — «Інші 25% одного блюда складаються з білка, і в цьому випадку ви можете вибрати дикого лосося, багатої Омега-3 жирними кислотами, які живлять мозок, або бобовими, наприклад, нутом». Все повинно бути приправлена оливковою олією Extra virgin і насінням на основі олії, такими як насіння льону та соняшнику, багатими на вітамін Е.

Що пити під час детокс-обіду?

Правильна гідратація також необхідна для глибокого очищення організму. На думку експертів, вода — це напій, який буде актуальний завжди, і ми повинні пити не менше двох літрів в день. Однак деяким складно пити просту воду, тому можна робити вітамінізовану воду з додаванням лимона і грейпфрутового соку. «Ви також можете приготувати вітамінізовану воду з огірком, лимоном, апельсином, полуницею і декількома листками м'яти», — говорить Немі.

Детокс-закуски для кава-брейку

Кава-брейк — класичне ранок і полудень в офісі. Але було б помилкою приготувати збалансовану їжу для детоксикації, а потім поповнити калорії, вибравши чіпси або упаковане морозиво. «Моя порада, — каже дієтолог, — є сухофрукти, такі як абрикоси і чорнослив; свіжі овочі — моркву і фенхель; насіння олійних культур, такі як 10-15 миндалей або 3-4 горіха, а також горіхи макадамії або несолоні або підсмажені кешью». А як же кави? Ви Можете випити одну або дві чашки в день? «Людина, яка проводить детоксикацію, повинен відмовити взагалі від кави на користь імбирного, лимонного або зеленого чаю, багатих антиоксидантами», — підсумовує сказане Немі.

У будь-якому випадку, детоксикація вимагає терпіння, сили волі та регулярності. Бажаємо удачі!

Читайте також Як веганська дієта змінює ваше тіло