©Free-Photos/Pixabay

Іноді хочеться, щоб страви, які готуються будинки виглядали, як у кіно і журналах. Це стосується, наприклад, золотої скоринки м'яса, ідеальною текстури та кольору. Ми підготували 2 рецепта, які зможуть зробити вашу звичайну курку з абсолютно хрусткою скоринкою, як з реклами.

Курочка аля з KFC

Інгредієнти:

• 4 шт. курячого філе (або інша частина)
• 5 ст. л. вершкового масла
• 3/4 склянки борошна
• 1/2 склянки панірувальних сухарів
• сіль і перець за смаком
• 2 ч. л. паприки

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 220 градусів. В окремій ємності змішати панірувальні сухарі, борошно і спеції, добре перемішайте. Поріжте філе на середні шматочки. Кожен шматок добре умочіть в паніровці. Розтопіть масло і змастіть їм деко викладіть курку і запікайте хвилин 12, а потім переверніть і готуйте ще стільки ж часу. Подавайте з будь-яким соусом.

Пряна і хрустка

Інгредієнти:

• 2-3 шт. курячого філе
• 1 ч. л. борошна
• 2 ст. л. оливкової олії
• 3 ст. л. кукурудзяного борошна
• 1/2 ч. л. паприки
• 1/2 ч. л. твіну
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Перемішайте в мисці всі сухі інгредієнти. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки. Кожен шматок обмажте добре паніровкою з усіх боків. Нехай курка в спеціях полежить приблизно годину. Розігріти духовку і викласти м'ясо, полити олією і запікати протягом 30 хвилин. Періодично перевертаючи шматочки.

Ці дуже прості рецепти допоможуть вам робити курку хрусткою.

Читайте також Хитрощі, які допоможуть створити незабутню курку-гриль