© ANDRODYN/Pixabay

Думаєте, що приготувати сьогодні на вечерю або чим порадувати друзів на вихідних? Спробуйте приготувати запіканку з куркою! Така страва ідеально підходить для буднів, коли часу готувати мало.

Ми підібрали для вас три незвичайні рецепти запіканок, які завоювали місце на кухнях багатьох країн. Готуйте із задоволенням!

Паста-запіканка Альфредо

Інгредієнти:

• 1 упаковка макаронів-спіральок
• 1 банка соусу Alfredo
• 3 чашки курячого бульйону
• 250 г курячого філе, нарізаного кубиками
• 2 ч. л. подрібненого часнику
• 2 чашки подрібненої моцарели або італійського вершкового сиру

Додатково: сир пармезан і свіжа зелень, такі як базилік, орегано і петрушка для прикраси

Приготування:

Розігрійте духовку до 220 градусів. У великій формі для випічки перемішайте сирі макарони, соус альфредо, курячий бульйон, курку і часник. Щільно закрийте алюмінієвою фольгою і запікайте протягом 30 хвилин. Зніміть кришку; перемішайте. На цьому етапі ви повинні перевірити макарони — вони повинні бути al dente (твердуваті, але майже готові). Потім переходьте до наступного кроку: посипте моцарелою і випікайте ще 10 хвилин (або поки сир не розтане). Прикрасьте тертим пармезаном і зеленню.

Куряча запіканка з лимоном

Інгредієнти:

• 1 пачка макаронів-бантиків (або іншої дрібної пасти)
• 450 г курячої грудки, нарізаної
• 1 середній жовтий лук, дрібно нарізаний
• 3 зубчики часнику, подрібненого
• сіль і чорний перець
• 200 мл курячого бульйону
• 3/4 склянки молока
• 1 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. сиру пармезан
• свіжа петрушка
• 1/2 нарізаного лимона

Приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів. Проваріть макарони в підсоленій воді протягом 5 хвилин. У великій мисці змішайте частково приготовлену пасту, курку, цибулю, часник і сіль з чорним перцем. В окремій каструлі з'єднайте бульйон і молоко, ретельно перемішайте і прогрійте на повільному вогні. Вилийте цей соус на суміш макаронів і збризніть лимонним соком. Перемішайте.

Перекладіть суміш у підготовлену форму для випічки, накрийте фольгою і випікайте протягом 1 години. Перед подачею посипте пармезаном і прикрасьте свіжою петрушкою.

Рисова запіканка з куркою і брокколі

Інгредієнти:

• 400 мл курячого бульйону
• 150 г сметани
• 100 мл молока
• 2 ч. л. Вустерширського соусу
• 1 ст. л. свіжого лимонного соку
• 1/2 чайна ложка приправи для курки
• 1/2 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• 300 г нарізаного курячого філе
• 350 г броколі
• 300 р вареного рису
• 200 г чеддера
• 100 г панірувальних сухарів
• 1 чайна ложка сушеного листя чебрецю
• вершкове масло

Приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів. У великій мисці змішайте бульйон, молоко, сметану, додайте соус і лимонний сік, всипте приправу, сіль і перець. Ретельно перемішайте і додайте курку, брокколі і рис. Ще раз перемішайте, щоб соус рівномірно покрив інгредієнти. Влийте в підготовлену форму. Посипте зверху рівномірно тертим сиром. У маленькій мисці змішайте сухарі, сушений чебрець і топлене масло і полийте запіканку. Випікайте в духовці 30-35 хвилин або поки паніровка зверху не набуде золотисто-коричневий колір.

Трохи часу і фантазії і у вас готовий ситну вечерю для всієї родини, а що залишиться — можна взяти з собою на роботу в якості обіду!

• Читайте також: 6 кращих ідей запіканок для швидкого сніданку