©Drink Inform

Бутерброд – звична і проста закуска, але тільки не в Данії! Незвичайні сморреброды данців – унікальні перекуси, що складаються з декількох шарів різноманітних начинок.

Пропонуємо три оригінальних рецепта датських сморребродов, які перетворять ваш стіл!

1. Багатошаровий сморреброд

Інгредієнти:

• 4 шматочки житнього хліба

Для першого шару намазування:

• 300 г подрібненого тофу
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. солі
• 1,5 ч. л. подрібненого свіжого кропу
• 2 ст. л. майонезу
• свіжозмелену чорний перець

Для другого шару:

• буряковий хумус
• 1 ст. л. пасти тахін
• 300 г вареного нуту
• 1 ч. л. солі
• 2 зубчики часнику
• 1 ч. л. меду
• 1/2 чашки тертого вареної або сирої буряків
• 2 ст. л. оливкової олії
• щіпка меленого чорного перцю
• кілька шматочків в'ялених томатів

Для верхньої намазування:

• крем-сир
• діжонська гірчиця в зернах
• бебі-салат
• паростки редиски
• скибочки огірка
• кілька скибочок шинки

Спосіб приготування:

Кожен шматочок хліба потрібно намазати відповідної намазкой. Для першого шару подрібніть всі інгредієнти в блендері, намажте на хліб і прикрийте зеленню. Для другого шару – киньте в блендері всі інгредієнти, крім в'ялених томатів – їх потрібно буде нарізати шматочками і додати в кінці. Намажте буряковим шаром наступний шматочок житнього хліба, на нього покладіть зелень і шинку. Третій шар – хліб, намазаний міксом з крем-сиру. Готовий багатошаровий сморреброд прикрасьте паростками редиски, додайте солі, перцю і зерен гірчиці.

2. Сморреброд з яблуком і сиром

Інгредієнти:

• 4 шматочки житнього хліба
• крем-сир
• 100 г дорблю
• сіль, перець
• половинка яблука

Спосіб приготування:

Хліб намажте крем-сиром, зверху розкришите дорблю. Верхній шар – тонко нарізане яблуко, приправлене сіллю і перцем.

3. Сморреброд з шинкою

Інгредієнти:

• шматочки житнього хліба
• шинка
• вершкове масло
• зелень
• сіль, перець

Для гірчичного соусу:

• 2 ст. л. меду
• 1 ст. л. діжонської гірчиці
• 1 ст. л. винного оцту
• 1 ч. л. подрібненого кропу
• 3 ст. л. оливкової олії

Спосіб приготування:

Для гірчичного соусу змішайте мед, гірчицю, винний оцет, оливкова олія і подрібнений кріп. Намажте хліб вершковим маслом, зверху покладіть шинку. Готовий сморреброд полийте гірчичним соусом, посоліть і поперчіть, прикрасьте зеленню.

Екстравагантні рецепти, чи не правда? Зате таких оригінальних бутербродів ви ще точно не пробували – приємного апетиту!

• Читайте також: 3 небанальних рецепта ранкової вівсянки з топінгами