©Pixabay

Іноді виходить так, що справжні кулінарні шедеври народжуються завдяки вдалому збігу обставин. Пропонуємо познайомитися з історією появи саме таких страв!

1. Филипповские сайки

Ці смачні сайки з родзинками з'явилися завдяки одному досить неприємному випадку: в булочці, купленої в одній з кращих булочних Москви, один із чиновників знайшов таргана. Пекар Іван Філіппов був негайно викликаний на килим для пояснення, але він не розгубився, а з'їв булочку і заявив, що це випічка з родзинками! Повернувшись до роботи, пекар висипав в тісто родзинки і почав піч новинку, яка швидко стала популярною.

2. Тарт-татен

Одного разу одна з сестер Татен, які володіють готелем під Франції, забула начинку для яблучного пирога на плиті. Щоб не переробляти її заново, жінка просто накрила її пластом тесту і запекла в духовці, а перед подачею перевернула начинкою вгору.

3. Салат «Цезар»

В один прекрасний день власник невеликого мексиканського бару з випивкою Цезар Кардіні зрозумів, що йому нічого запропонувати відвідувачам для закуски. Тоді він просто натер тарілку часником, нарвав листя салату, додав грінки, яйця, пармезан і оливкову олію – все, що знайшов на кухні. Так і з'явився знаменитий салат!

4. Київський торт

Одного разу на київській кондитерській фабриці ім. Карла Маркса працівники бісквітного цеху забули прибрати в холодильник збиті білки для бісквіта. Начальник цеху разом зі своєю помічницею спробували врятувати продукт, переклавши білкові коржі масляним кремом і прикрасивши торт з трояндами крему. Згодом цей рецепт був запатентований, а сам торт став одним з головних шедеврів кулінарії СРСР.

5. Сендвіч

Цей популярний бутерброд отримав свою назву від імені англійського дипломата і першого лорда Адміралтейства Джона Монтегю – четвертого графа Сендвіча. Цей діяч дуже любив подовгу грати в карти, а щоб не залишати картковий стіл, перекушував шматком ростбіфа, покладеним між двома скибками хліба.

6. Чіпси

У 1853 році в Америці стався кумедний випадок: відомий транспортний магнат замовив у ресторані картопля фрі, але скибочки картоплі здалися йому дуже товстими. Розлючена кухар вирішив гіперболізувати ситуацію і нарізав картоплю найтоншими слайсами, які засмажив до оглушающего хрускоту. Але задумка не вдалася, так як чіпси припали магнату душі, а потім стали популярними у всьому світі!

7. Печиво з шоколадною крихтою

Одного разу власниці готелю не вистачило какао для того, щоб приготувати шоколадне печиво для постояльців. Вона покришила в тісто шоколад в надії, що він розтане, але цього не сталося. Так з'явилося наше улюблене печиво з шоколадною крихтою.

8. Пожарські котлети

Спочатку в трактирі Євдокима Пожарського готували телячі котлети на кісточці, обсмажені в паніровці. Але одного разу повз проїжджав імператор Олександр І, який замовив ці котлети. Як на зло, телятини на кухні не виявилося, але винахідлива дочка шинкаря придумала вихід: вона приготувала котлети з м'яса птиці, вклавши туди кісточку. З часом ці котлети, названі за прізвищем шинкаря, стали визначною пам'яткою.

Не дарма кажуть, що випадковості не випадкові, адже саме завдяки їм ми можемо насолоджуватися цими смачними стравами!

• Читайте також: 4 оригінальних страви, для яких потрібні лише сосиски