© Engin_Akyurt/Pixabay

Кажуть, блюдо, приготоване самостійно, набагато корисніше придбаного або замовленого в ресторані. Вся справа в тому, що під час приготування ми вкладаємо в їжу свою енергію. Але, іноді, цієї енергії не вистачає сил і готувати не залишається, або просто хочеться витратити цю енергію на інші заняття. Для таких випадків ідеально підійде мультиварка – ваша участь під час приготування їжі в ній буде мінімальним!

Ми підібрали для вас кілька простих рецептів для мультиварки: ви дивіться улюблений серіал чи проводите час з сім'єю, а вечеря в цей час готується!

Лимонно-часникові курячі грудки

Інгредієнти:

• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1/2 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. меленого чорного перцю
• 2 середні курячі грудки
• 2 ст. л. вершкового масла
• 3 ст. л. лимонного соку
• 2 зубчики часнику
• 1 ч. л. курячого бульйону в гранулах
• 1 ч. л. свіжої подрібненої петрушки

Приготування:

Змішайте в мисці орегано, сіль і перець. Натріть цією сумішшю курячі грудки. Розтопіть на сковороді вершкове масло і підрум'яньте м'ясо 3-5 хвилин з кожного боку. Потім, відправте грудки в мультиварку. У тій же сковороді змішайте воду, лимонний сік і бульйон, закип'ятіть суміш і залийте грудки в мультиварці і готуйте близько 3 годин на режимі з високою температурою. За 15 хвилин до вимикання, додайте петрушку.

Пікантний суп Фахита

Інгредієнти:

• 2 середні цибулини, нарізані
• 2 зелених перцю, нарізаних смужками
• 1/2 чашки зерен кукурудзи
• 1 банку консервованих помідорів (нарізаних)
• 1 ст. л. подрібненого часнику
• 2 ст. л. порошку чілі
• 1 сушений халапеньо, нарізаний
• 600 мл курячого бульйону
• сіль і мелений чорний перець за смаком
• 2 чашки ріпакової олії для смаження
• 12 розрізаних кукурудзяних коржів
• 1 чашка сиру Monterey Jack
• 2 цибулі-шалот, нарізаних

Приготування:

У чашу мультиварки покладіть цибулю, зелений перець, кукурудзу, помідори, часник, порошок чилі халапеньо і залийте бульйоном. Посоліть, поперчіть за смаком. Готуйте 3-4 години на середній температурі. В цей час обсмажте кукурудзяні коржі на рослинному маслі до золотистого кольору (1-2 хвилини). Викладіть на папір, щоб вбралося зайве масло, посипте сіллю і залишилися порошком чилі. Готовий суп розлийте по жароміцним мисочкам, всипте подрібнений сир і відправте на 1-2 хвилини в розігріту духовку. В крайньому випадку, скористайтесь мікрохвильовою піччю.

• Читайте також: Улюблені рецепти знаменитостей, які варто спробувати і вам

Часникові креветки

Інгредієнти:

• 3/4 чашки оливкової олії
• 6 зубчиків часнику
• 1 ч. л. копченої іспанської паприки (можна замінити солодкою паприкою)
• 1 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. меленого чорного перцю
• 1/4 ч. л. пластівців червоного перцю
• 500 г очищених, сирих великих креветок
• 1 ч. л. подрібненої петрушки

Приготування:

Змішайте оливкова олія, паприку, сіль, чорний перець і пластівці червоного перцю в чашу мультиварки. Ретельно розмішайте і готуйте близько 30 хвилин на режимі з високою температурою. Потім, додайте до соусу креветки, розмішайте і готуйте в тому ж режимі близько 10 хвилин. Потім відкрийте чашу, перемішайте вміст, і продовжуйте готувати ще близько 10 хвилин (або до тих пір, поки всі креветки стануть непрозорими). Перемістіть креветки і соус в сервірувальне блюдо, посипте петрушкою і подавайте.

Карі з куркою і нутом

Інгредієнти:

• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 кг нарізаної курячого філе
• 1 середня цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику
• 2 див. свіжого, дрібно натертого імбиру
• 1/4 склянки пасти каррі
• 400 г нарізаних кубиками помідорів
• 200 мл курячого бульйону
• 1/2 склянки простого йогурту
• 1/3 чашки нарізаних і обсмажених кешью
• 400 р консервованого нуту
• 1/4 склянки свіжого листя коріандру
• Варений рис басматі для сервірування
• Половинки лайма для сервірування

Приготування:

Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте шматочки курки близько 5 хвилин,потім викладіть їх в миску. У сковороду додайте цибулю, часник, імбир і продовжуйте готувати, помішуючи, близько 4 хвилин. Потім, додайте пасту каррі і готуйте ще одну хвилину. Поверніть курку в сковорідку з томатами і бульйоном і перемішайте. Перекладіть всі інгредієнти в чашу мультиварки, накрийте і готуйте на середній температурі близько 3 годин.

Шоколадна помадка

Інгредієнти:

• 2 чашки молочного шоколаду
• ¼ Чашки жирних збитих вершків
• ⅓ Чашка меду
• ½ Склянки стружки білого шоколаду
• 1 ч. л. ванілі
• за бажанням: велика морська сіль

Приготування:

Змішайте шоколадну стружку з вершками і медом в чашу мультиварки. Накрийте і готуйте близько години на високій температурі. Потім, додайте білий шоколад і розмішати, поки він не розтане. Додайте ваніль, перемішайте. Розлийте шоколадну суміш по формах (вистелити фольгою або пергаментом), за бажанням, посипати морською сіллю. Охолоджуйте протягом двох-трьох годин.

Ці смачні страви порадують вас і вашу родину, а головне, не заберуть багато часу! Приємного апетиту!

• Читайте також: 2 рецепта легких страв, які замінять повноцінний вечерю