Какао є улюбленим напоєм багатьох. Його хочеться пити і взимку, і влітку. Ми зробили підбірку 3 рецептів, які допоможуть готувати улюблений шоколадний напій.

Какао з яйцем

Інгредієнти:

• 2 шт великих яєчних жовтки
• 400 мл молока
• 4 ч. л. какао-порошку
• 2 ст. л. цукру
• 2 шт цілі нирок гвоздики
• 0,5 ч. л. меленої кориці

Спосіб приготування:

Молоко влити в маленьку каструлю, засипати гвоздику і корицю. Поставити на вогонь і дочекатися поки закипить. В окремій ємності змішати 1 ложку цукру, з какао-порошком, додати 2 столові ложки води, поставити на слабкий вогонь. Постійно помішувати і вливати через сито молоко. Відразу зняти з вогню. Жовтки з рештою цукром збити в круту піну. Залити в какао і продовжувати заважати. Отриману масу підігріти, не доводячи до кипіння. Тепер какао готовий, можна розливати по чашках.

Какао з сиром «Айсберг»

Інгредієнти:

• 140 мл вершків
• какао-порошок або тертий шоколад (на посипання)
• 60 мл какао зі згущеним молоком
• 60 мл нежирного сиру (бажано з шоколадними пластинками)

Спосіб приготування:

Какао зі згущеним молоком розмішати з вершками, розлити по чашках. У кожну з них розкласти сир у вигляді гірки по 30 мл Зверху прикрасити тертим шоколадом.

Класичне какао

Інгредієнти:

• 200 мл молока
• 1,5 ч. л. какао-порошку
• 2 ст. л. гарячої води
• 2 ч. л. цукру

Спосіб приготування:

Змішати в каструлі какао з цукром. Постійно помішуючи, додати гарячу воду. Поставити на середній вогонь. Далі продовжувати заважати і довести до кипіння. Влити заздалегідь нагріте молоко, зменшити вогонь. Підігріти, але не доводити до кипіння, зняти з вогню. За допомогою блендера або віночка збити напій протягом 20 секунд. Це дозволить позбутися від утворення плівки, а також зробить смак напою більш глибоким.

• Читайте також: 3 рецепта корисного морозива, яке можна зробити самостійно