© PublicDomainPictures/Pixabay

Дотримання здорової дієти обов'язково включає в себе вживання вітамінів групи В. Особливо важливу роль відіграє вітамін В12, який відповідає за нормальне функціонування червоних кров'яних клітин. Часто, цей вітамін надходить в організм разом з деякими білковими продуктами. Але якщо споживаної дози недостатньо, в раціон додають синтетичний аналог.

Отримувати необхідну дозу вітаміну В12 нескладно, потрібно просто знати, які продукти вживати!

Яйця

Сирий жовток курячого яйця містить велику кількість В12. Також можна поповнювати запаси цього вітаміну при допомоги качиних і гусячих яєць.

Сир

Не всі види сиру містять вітамін В12 в достатній кількості. Вибирайте пармезан, моцарелу, фету і швейцарський сир.

Яловичина

Частина філе яловичини, реберця і стейк Рибай відмінно впораються із завданням поповнення запасів вітаміну В12 в організмі. Найбільша доза цього вітаміну міститься в шийно-лопаткової вирізці.

Ягня

Вирізка з лопатки забезпечить ваш організм 60% рекомендованої добової дози вітаміну В12.

Молюски

Мідії та інші молюски містять вітамін В12 у великій кількості, причому це не залежить від того, в якому вигляді ви їх будете вживати в сирому, вареному або на грилі.

• Читайте також: 5 ознак нестачі вітаміну D

Ікра

Цей продукт зазвичай вживається в невеликих кількостях, але тим не менш, риб'ячі яйця постачають в організм в 10 разів більше вітаміну В12, ніж курячі яйця.

Морепродукти

Морська риба, лобстери, восьминоги і краби показані при нестачі вітаміну В12. Незважаючи на те, що така їжа рідко буває на столах більшості людей, все ж варто знайти можливість її вживати хоча б зрідка.

Молоко

Цей продукт являє собою найпростіший спосіб поповнити запаси вітаміну В12. Можна також подвоїти дозу, поєднавши молоко з вівсянкою, збагаченої В12.

Важливість вітаміну В12 анітрохи не перебільшена: без нього ви будете відчувати слабкість, погіршення пам'яті, роздратованість і стомлюваність. Дефіцит цього вітаміну призводить до психічних розладів. У групі ризику дефіциту В12 знаходяться вегани – якщо ви належите до таких, обов'язково прослідкуйте за тим, щоб організм отримував синтетичний варіант цієї речовини. Будьте здорові!

• Читайте також: 10 вітамінних перекусів для здоров'я і енергії