Цікаві варіанти рецепта меду з кульбаб
© Valentimka/Pixabay
Прекрасний сонячний квітка асоціюється у вас з бур'яном? Що ж, ви просто не вмієте його готувати! Крім того, що зелень кульбаби вже давно використовують як інгредієнт в салаті, з цього рослини також роблять варення, або одуванчиковый мед. Такі заготовки допомагають взимку швидше впоратися з застудою, лікують захворювання печінки, шлунка і сечовивідних шляхів. Вартість баночки такого меду не вдарить по гаманцю, що також важливо.
Ми підібрали для вас нескладні рецепти незвичайного ласощі – спробуйте приготувати одуванчиковый мед!
Мед з кульбаби
Інгредієнти:
- 1 кг квітів кульбаби
- 500 мл води
- 800 г цукру
Приготування:
Ретельно промийте квітки, просушіть паперовим рушником. Потім, залийте водою і поставте на середній вогонь до закипання, потім зменшіть вогонь до маленького і готуйте ще 2 хвилини. Процідіть відвар через кілька шарів марлі, додайте цукор і варіть ще 10 хвилин, помішуючи. Розлийте по банках і закрутіть.
«Ледачий» мед з кульбаби
Якщо у вас немає можливості або бажання, поратися біля плити – цей рецепт для вас, так як він не вимагає варіння.
Інгредієнти:
- 1 кг квітів кульбаби
- мед (2 ст. л. на банку 0,5 л)
Приготування:
Промийте і обсушіть квіти. Пропустіть їх через м'ясорубку або подрібніть за допомогою кухонного комбайна. Додайте мед і ретельно розмішайте масу. Дайте настоятися не менше 10 годин, періодично перемішувати. Такий мед може зберігатися і без закочування, в баночках при кімнатній температурі.
М'ятний мед одуванчиковый
Інгредієнти:
- 500 г квітів кульбаби
- 2 кг цукру
- 2 пучка м'яти
- 5 лаймів
Приготування:
Підготовлені кульбаби, нарізаний лайма і м'яти залийте водою і варіть протягом 20 хвилин. Потім процідіть і додайте цукор. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, варіть ще 2 години. Розподіліть готовий мед по банках і закатайте. Зберігати краще в холодильнику.
Збирати кульбаби найкраще в сонячний день, коли вони розкриті повністю. Стежте, щоб поблизу з місцем зростання квітів не було доріг, заводів і фабрик. Незвичайне ласощі для багатьох, і улюблена солодкість для деяких – кульбаба – не тільки об'єкт для боротьби на дачі, але і джерело вітамінів для вашого організму!
