© Healthline

Тілапія містить велику кількість білка, фосфору, селену, вітамінів В3 та В12. На відміну від червоної риби, у неї невелику кількість жиру.

Щоб насолодитися цим продуктом, вам знадобитися всього 15 хвилин на її приготування.

Тіляпія з лаймом і спеціями

Цей рецепт сподобається навіть тим, хто не часто їсть рибу.

Інгредієнти:

• 4 шматка філе тіляпії, 150-170 г кожен
• 1 лайм
• 2 ст. л. вершкового масла кімнатної температури
• 2 ст. л. дрібно порізаної кінзи
• 2 зубчики часнику, дрібно порізаних
• 1 ст. л. приправи для риби
• Рослинна олія

Спосіб приготування:

У невелику миску натерти цедру лайма. Розрізати лайм навпіл і видавити весь сік туди ж. Додати вершкове масло, кінзу, часник і дуже добре все перемішати. Відставити. Велику сковороду нагріти на сильному вогні і полити олією. Філе тіляпії колом натерти приправою. Коли масло ледь почне диміти, кинути рибу на сковороду і жаритьь 3-4 хвилини. За цей час приправа повинна запектися і потемніти, як паніровка. Потім перевернути рибу і смажити ще 1-2 хвилини (готовність можна перевірити виделкою: від легкого натискання шматок починає розвалюватися). Розкласти філе по тарілках і на кожен шматок викласти четверту частину часниково-лаймового олії.

• Читайте також: 3 кроку на шляху до створення корисного бутерброда